乌龙茶可以泡几次?乌龙茶能放多久?


乌龙茶可以泡几次?乌龙茶能放多久?

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一般泡茶,很多人不会超过三次,不过有些茶泡了三次茶汤依然清香味浓 。那么,乌龙茶可以泡几次?乌龙茶能放多久?
乌龙茶可以泡几次
乌龙茶也叫青茶,是为一种半发酵的茶,功效表现于减肥等方面,泡出来的乌龙茶香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘 。那么要喝到上好的乌龙茶,乌龙茶可以泡几遍呢?
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了 。从其营养成分和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出 。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味 。
一般的茶冲泡以3次为宜,但乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次 。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡 。一杯茶从早泡到晚的做法不可取 。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质逐渐浸出,对人体有害 。
由此看来,乌龙茶可以多冲泡几回,五六次是比较正常的 。
乌龙茶能放多久
发酵程度较轻的乌龙茶存放时间与绿茶相似,中度、重度发酵的乌龙茶可存放稍长时间,岩茶讲究先存放一年退退火气再喝,有些乌龙茶可以久存成老茶饮用 。乌龙茶存放需注意存放条件 。放在干燥、避光、没有异味的地方 。用铝箔袋包装的可以略微降低存放环境要求 。选择没有异味的瓷罐、铁罐、铝箔袋抽真空等,尽量装满,加盖密封后置于冰箱内冷藏 。乌龙茶应密封存放 。乌龙茶不要放在有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味 。乌龙茶如果返青,可以用炭火或烤箱焙一下 。如果乌龙茶储存不当而发生霉变就不能饮用了 。
喝乌龙茶的三大禁忌
1、空腹不能饮,否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,即俗称的“茶醉” 。
2、睡前不能饮,否则会使人难以入睡 。
3、冷茶不能饮,乌龙茶冷后性寒,对胃不利 。
这三忌对初饮乌龙茶的美眉尤为重要,因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多,品饮不当易伤害身体 。
【乌龙茶可以泡几次?乌龙茶能放多久?】

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