文章插图
【晒干的咸鹅怎么做好，晒干的咸鹅清蒸】1、笋尖干先用淘米水浸泡1个小时，清洗后再用清水浸泡数小时，使之完全泡发 。泡开后的笋尖干在开水中焯水，清洗后沥干，切成小段，铺在盘底 。
2、咸鹅腿先用清水浸泡1小时，生姜水烧开后焯水，清洗干净备用（新鲜的鹅肉只需用炒热的花椒盐、白酒腌制24至48小时） 。
3、笋干上撒盐，将焯水后的咸鹅腿覆盖在笋干上，倒黄酒，撒少许白糖，隔水清蒸60分钟左右，用筷子试一下是否蒸酥即可 。
4、蒸熟的鸭腿稍微冷却后，斩成块即可 。
推荐阅读
- 马齿菜晒干怎么吃 马齿菜怎样晾晒
- 晒干的笋怎么吃 地笋晒干了怎么吃
- 晒干的小海鱼怎么吃法 晒干的小海鱼怎么做好吃
- 苦瓜晒干怎么做好吃 苦瓜晒干了怎么做好吃
- 晒干的豆皮怎么做好吃 豆皮晒干怎样做好吃
- 豆角晒干后怎么做好吃 豆角晒干的做法大全
- 豇豆怎么晒成干 长豇豆怎么弄晒干要过水吗
- 蒸熟鱼怎么晒鱼干 晒干的鱼怎么蒸好吃
- 喷雾喷不出来怎么办 防晒喷雾喷不出来怎么做
- 晒干马齿苋怎么做好吃，如何晒干马齿苋