火腿的选购及保存方法
文章插图
如何选购和保存火腿肠呢？
(1)火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等 。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买 。
(2)选购在保质期以内的产品，最好是近期生产的产品 。因为肉食品本身容易被氧化、腐败，越新鲜的产品口味越好，也更安全 。
(3)火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购 。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例低，蛋白质含量低，淀粉含量高 。
(4)通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证 。
(5)肠衣上如果有破损的地方，不要购买 。
(6)选购弹性好的肉食品 。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好 。
(7)如不能冷藏保存火腿肠，购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限 。
(8)如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质 。
(9)火腿肠的表面如果发黏请勿食用，产品发生变质 。
(10)如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加加剂添加过多，最好不要食用 。
(11)火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天 。
(12)如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方 。
【火腿的选购及保存方法】 此外，孕妇、儿童、老年人和体弱者应少吃火腿或不吃火腿为好；肝肾功能不全者也不宜食用火腿 。
推荐阅读
- 黄骨鱼的介绍
- 古代十大绝色美女是谁 古代十大绝色美女的故事
- 携程的拿去花怎么用 携程拿去花在哪绑的卡
- 晒干的鱿鱼怎么做好吃视频 晒干的鱿鱼怎么做好吃
- 李贺的雁门太守行的意思 雁门太守行的意思
- 瓜蒌壳的功效与作用有什么
- 怎样晒干萝卜丝的做法大全 怎么晒干萝卜丝
- 微信的支付额度怎样提高
- 元宵节是谁发明的
- 一叶知秋意思相近的词语 一叶知秋意思