牛大力主要的就是和土茯苓还有猪骨一起炖汤来喝的 ， 是一种非常好的药膳 ， 这也算是一种豆科的植物 ， 一般来说牛大力的根部是可以用作药物的 ， 而且里面的主要成分就是蛋白质 ， 是人体当中每天都需要的一种营养成分 ， 所以由此可见对人体来说是有非常多的好处 ， 而且通常都是腰肌劳损的患者才会去使用的一种药材 ， 因为牛大力是可以很好的去治疗腰肌劳损这种疾病的 。
牛大力的功效与作用
1.润肺养肾
【牛大力的药用价值是什么】牛大力有平肝、润肺 ， 养肾补虚 ， 强筋活络之功效 ， 主治肾虚 ， 气虚 ， 腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎 ， 咳嗽 ， 肺结核等有很好的疗效 。
2.清热解毒
此外 ， 牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多 ， 通晓熬夜 ， 用牛大力煲汤 ， 有消肿解毒、改善便秘的功效 。
3.改善便秘
牛大力除拥有独特香气外 ， 还含有丰富食物纤维 ， 有助改善便秘 ， 牛大力甘平 ， 有补虚润肺、强筋活络的功用 。
牛大力的营养价值
牛大力 ， 主要主要成份为蛋白质 ， 淀粉质及生物咸 。
牛大力的选购
块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串 ， 浅黄色或土黄色 ， 稍粗糙 ， 有环纹 。商品多为切成长4～9厘米 ， 宽2～3厘米、厚约0.5～1厘米的块片 。横切面皮部近白色 ， 其内侧为一层不很明显的棕色环纹 ， 中间部分近白色 ， 粉质 ， 略疏松 。老根近木质 ， 坚韧 ， 嫩根质脆 ， 易折断 。气微 ， 味微甜 。以片大、色白、粉质、味甜者为佳 。
不仅如此牛大力的药用价值还有很多 ， 还可以治疗一些因为风热而引起的咳嗽 ， 因为本身这种药材就具有清热解毒的功效 ， 特别是在自己吃了很多油炸食物以后 ， 就可以利用牛大力这种药物来炖汤喝 ， 这样的话就可以起到一个缓解便秘的作用 ， 只有自己的大便排便通畅才能够将毒素排出自己的体外 。
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