玉米烙的做法
制作时间： 10分钟
难易程度： 一般
口味：甜
分类：油炸
主食材：玉米300g、胡萝卜100g
辅料：糯米粉25g、玉米淀粉25g
步骤：
1、玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉；
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2、煮熟后捞出放凉；
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3、剥下玉米粒；
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4、胡萝卜切成小丁；
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5、将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中；
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6、糯米粉25克；
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7、玉米淀粉25克；
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8、拌匀备用；
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9、加入适量清水；
【玉米烙的做法】
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10、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
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11、关火盛出2/3热油待用；
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12、倒入玉米粒平铺在锅底；
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13、用铲子尽量压平定型；
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14、开小火，煎3分钟；
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15、倒入盛出的2/3热油；
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16、转中火炸3分钟；
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17、玉米金黄后，盛出玉米；
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18、放在厨房纸上吸油放凉；
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19、切好后装盘即可 。
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