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莼的功效与作用

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莼的功效与作用

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【出处】出自《名医别录》
【拼音名】Chún
【英文名】Watershield
【别名】茆、屏风、水葵、水芹、露葵、丝莼、瑰莼、马蹄草、缺盆草、锦带、马粟草 。
【来源】
药材基源：为睡莲科植物莼菜的茎叶 。
拉丁植物动物矿物名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.
采收和储藏：5-7月采，洗净或沼泽地 。
【原形态】莼菜多年生草本 。根茎横生，具叶及匍匐枝，匍匐枝节部生根 。叶互生于根茎和匍匐枝上;叶柄长25-40cm;叶片浮于水面，椭圆状长圆，长5-16cm，宽3-10cm，全缘，上面绿色，下面带绿色带紫色，叶脉放射状，上半部脉有毛，时脉处皱缩 。花梗自叶腋抽出，长约10cm，被柔毛及琼脂样的粘质;花露出水面，直径1-2.5cm;暗紫色;萼片、花瓣各3，均为条形，长1-1.5cm;雄蕊12-18，短于花被，花药条形，长约4mm;心皮4-18个，柱头扁平，有长直毛 。坚果长圆状卵形，革质，具宿萼和花柱 。和子1-2，卵形 。花期6月，果期10-11月 。
【生境分布】
生态环境：生池塘、河湖或沼泽地 。
资源分布：分布江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南等地 。
【性状】性状鉴别根茎横生 。茎细，长达1m以上 。叶互生，叶柄细长;叶片卵形至椭圆形，下面暗紫色，叶脉放射状 。花梗由叶腋抽出，梗长约10cm，有柔毛 。
【化学成份】含酸性多糖，系由D-半乳糖(D-ga;actpse)32%-40%，D-甘露糖(D-mannose)10%-14%，L-石澡糖(L-fucose)13%-16%，L-鼠李糖(L-rhamnose)6%-9%，D-木糖(D-xylose)2%-7%，L-阿拉伯糖(L-arabinose)2%-3%和微量D-葡萄糖(D-glucose)所组成 。还含少量维生素B12(VitaminB12) 。又发现胃疡和皮肤癌的抑制因子，系由氨基酸、蛋白质、葡聚糖(glucan)和葡配甘露配甘露聚糖(glucomannan)所组成 。
【药理作用】其粘质部在动物筛选试验中，认为有某些抗癌作用;对洋葱根的未分化细胞的有丝分裂，莼的提取物有较弱的抑制作用 。
【性味】甘;寒
【归经】肝;脾经
【功能主治】利水消肿;清热解毒 。主湿热痢疾;黄疸;水肿;小便不利;热毒痈肿
【用法用量】内服：煎汤15-30g;或作羹 。外用：适量，捣敷患处 。
【注意】肠胃虚寒者慎服 。
【附方】①治一切痈疽：春夏用茎，冬月用子，就于根侧导取，捣烂敷之 。用菜亦可 。(《保生余录》)②治数种疔疮：马蹄草、大青叶、臭紫草各等分 。擂烂，以酒一碗浸之，去滓，温服 。(《经验良方》)
【各家论述】
1.《别录》：主消渴，热痹 。
【莼的功效与作用】2. 陶弘景：补，下气，杂鳢鱼作羹，亦逐水 。
3.《唐本草》：久食大宜人，合鲋鱼为清羹，食之主胃气弱，不下食者至效，又宜老人 。
4. 孟诜：和鲫鱼作羹，下气止呕 。少食补大小肠虚气 。
5.《日华子本草》：治热疸，厚肠胃，安下焦，解百药毒 。
6.《医林纂要》：除烦，解热，消痰 。
7.《本草再新》：疗百毒，清诸疮 。
8.《本草汇言》：莼菜，凉胃疗疽，散热痹之药也 。此草性冷而滑，和姜醋作羹食，大清胃火，消酒积，止暑热成痢 。但不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人 。
9.《本经逢原》：莼性味滑，常食发气，令关节急，患痔漏、脚气、积聚，皆不可食，为其寒滑伤津也 。《千金方》治热泻呕逆漏气，泽泻汤、麦门冬汤并用之，取其清胃脘之热逆也 。
【摘录】《中华本草》 

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