小炒菜花的做法
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：五花肉20克，白菜花500克
辅料：老抽3克，生姜1块，小米椒4个，小葱2根，豆瓣酱1勺，蒜瓣2个
步骤：
1、将菜花洗净，切小块；
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2、姜1块切片；
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3、蒜2瓣切片；
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4、小米椒4个斜切段状；
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5、五花肉切片；
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6、锅中放入适量清水烧开；
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7、放入菜花焯熟；
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8、控干水分待用；
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9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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10、放入五花肉；
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11、放入姜蒜片炒香；
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12、放入豆瓣酱1勺；
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13、老抽3克上色；
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14、加入菜花，小米椒翻炒均匀；
【小炒菜花的做法】
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15、加入食盐半勺；
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16、白糖2克；
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17、鸡精半勺；
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18、翻炒均匀即可出锅 。
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