香菇酿肉的做法
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：咸鲜
分类：蒸菜
主食材：猪肉200克、蘑菇200克、鸡蛋清1个
辅料：生姜1块、小葱、料酒2克、生抽半勺、耗油半勺、黑胡椒2克、水淀粉1勺、盐
步骤：
1、小葱3根切葱花；
文章插图
2、猪肉洗净剁成肉馅；
文章插图
3、姜1块切末；
文章插图
4、蘑菇洗净，切下蘑菇蒂剁碎；
文章插图
5、挖空蘑菇中心；
文章插图
6、撒少许盐腌制2分钟；
文章插图
7、腌制2分钟；
文章插图
8、蘑菇蒂切碎；
文章插图
9、碗中加入黑胡椒2克；
文章插图
10、葱花；
文章插图
11、生抽半勺；
文章插图
12、料酒2克；
文章插图
13、鸡蛋清1个；
文章插图
14、顺时针搅拌均匀；
文章插图
15、将肉馅填入蘑菇中备用；
文章插图
16、蒸锅中放入适量水，大火烧开；
文章插图
17、放入装好肉馅的蘑菇；
文章插图
18、蒸制8分钟；
文章插图
19、取出撒上葱花；
文章插图
20、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
文章插图
21、蚝油半勺；
文章插图
22、清水适量；
文章插图
23、水淀粉1勺；
文章插图
24、勾芡后淋在蘑菇上即可 。
【香菇酿肉的做法】
文章插图
推荐阅读
- 地皮菜是怎么形成的 地皮菜的功效与作用
- 虾蓉粥的做法
- 酸辣土豆丝的做法
- 江蓠怎么吃 江蓠的食用方法
- 吃白萝卜的营养价值及禁忌
- 辣木籽什么味道的
- 土豆丝切了没炒怎么存放
- 孕妇能不能吃小番茄 孕妇吃小番茄的好处和坏处
- 喝白醋有什么好处 喝白醋的功效
- 为什么晚上不能吃姜 晚上吃生姜的危害