香菇是一种很常见的食材，并且对人体的帮助也是很大的 。吃了香菇以后有很多的好处，比如说能够帮助提高人们身体的免疫能力，这个是因为香菇里面的多糖能够帮助提高一些细胞的吞噬功能，不仅如此，它还能够帮助加速淋巴细胞的产生 。还有的可以帮助防止衰老，因为香菇的鱼鱼过氧化氢有着消除的作用，所以在一定的程度上面也算是帮助延缓衰老了 。
1、聪耳益智，老少皆宜 。
香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错 。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利 。
2、护肝抗癌，疗效肯定 。
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶(SGPT)，而且可防止病情进一步发展 。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效 。
【香菇吃了有什么好处呢】还有的能够帮助预防和治疗癌症，这是因为香菇里面含有具有双链结构的核糖核酸，这些就证实能够帮助抵抗癌症的 。还有的比如说帮助降血压血脂的好处，然后因为能够帮助降血压血脂，所以又算是间接的帮助预防了肝硬化等等疾病 。
推荐阅读
- 大年初二吃什么
- 猪血和什么不能一起吃 猪血和哪此食物相克
- 鸡大胸怎么做好吃
- 海燕窝如何吃 海燕窝的做法教程
- 田鸡要煮多久才能吃
- 群解散了为什么还显示在列表
- 紫苏叶不能和什么一起吃
- 豌豆苗如何吃 豌豆苗的食用方法
- 甜栗南瓜怎么做好吃
- 野黄瓜能吃吗 野黄瓜的吃法