文章插图
1、主料：鸡腿600克 ， 调料：姜15克 ， 大葱15克 ， 花椒15克 ， 黄酒25克 ， 盐30克 ， 椒盐10克 ， 植物油50克 。
2、鸡腿洗净 ， 用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻 。
【鸡腿如何做好吃还简单 鸡腿怎么做既好吃又简单】3、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出 ， 拣去葱、姜、花椒 。
4、炒锅上火 ， 倒入油 ， 烧至七八成热时 ， 将鸡腿投入炸呈金黄色 ， 捞出装盘 ， 撒上花椒盐即成 。
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