牛肉卷用的是哪个部位的牛肉
【牛肉卷用的是哪个部位的牛肉】
文章插图
牛肉卷也叫肥牛卷 ， 是用牛身上除牛腩肉以外的肉而制成的 。不属于牛的品种 ， 也不是养得很肥的牛 。而是经过特殊处理后切成薄片 ， 在火锅内涮食而吃的肥牛卷 。由于牛腩肉的牛腩筋较多不宜制作肥牛卷 ， 其他部位的肉都可以做成肥牛卷 。
推荐阅读
- 牛上肉是什么部位
- 红烧土豆片的做法,土豆红烧牛肉做法家常做法?
- 湘菜干锅牛杂
- 生牛肉丁煮几分钟能熟 生牛肉丁煮多久能熟
- 自制牛排如何腌制 自制牛排的腌制方法
- 牛皮革是什么材质
- 燕麦牛奶有什么好处呢
- 2019阅兵用哪个红旗车 今年阅兵用的红旗车是什么型号
- 儿童牛奶杯哪种材质好，儿童牛奶杯哪种材质好喝
- 西柚香蕉牛奶的做法