粽子怎么煮才好吃 煮粽子的方法技巧
每年端午节前后 , 人们都喜欢包粽子吃 , 多数人都觉得包粽子是个技术活 , 煮粽子就很简单 , 其实煮粽子也大有学问 , 想让煮熟的粽子好吃 , 就必须掌握一定的方法与技巧 , 今天我就把煮粽子的方法技巧写出来 , 大家看后也就知道粽子怎么煮才好吃了 。
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粽子怎么煮才好吃 煮粽子的方法技巧【粽子怎么煮才好吃 煮粽子的方法技巧】1、冷水煮粽子好吃
平时把包好的粽子最好用冷水煮制 , 煮制时可以提前把包好的粽子整齐的摆放在锅中 , 然后再加入清水 , 而且水的数量一定要没过粽子最好超过粽子五厘米左右 , 盖好锅盖以后开火煮至用大火煮至一小时 , 锅中的粽子就能煮熟 。
2、浸泡粽子才好吃
平时大家煮粽子时 , 在粽子煮好以后关火 , 不要急着把粽子从水中取出来 , 最好要让粽子在煮粽子的水中浸泡3到4个小时 , 这样粽叶的香气会更好的进入的粽子中的糯米中 , 会让粽子的滋味更加诱人 。
3、煮粽子的方法技巧
大家煮粽子时一定要加入足量的水 , 而且在粽子煮制的过程中不能加入生水 , 如果煮粽子时放入的清水太少 , 粽子在煮制的过程中会吸收大量的水分 , 就会让上层的粽子顶出水面 , 这样上层的粽子就不会熟透 , 而且煮熟的粽子口感也不会太好 。
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