八宝粥的配料,正宗八宝粥的配料和做法?

米线做法1、买点腔骨炖汤八宝粥的配料,炖的时候放些姜片,开锅后去沫,然后炖1个小时,等快熟的时候加盐,少许鸡精即可 。2、超市发有米线卖,成袋的那种,买回去以后用开水泡上,感觉泡开以后即可,然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已泡好)3、准备一些鸡肉,超市也有,要买没有骨头的,并且带皮的那种 。切成丁,加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜(剁成沫,可以多一些,这样味道比较浓)4、准备炒鸡肉,倒入适量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否则味道是苦的),然后放入鸡肉翻炒,快熟时加入味精即可出锅了5、把米线重新用开水烫一下,捞出后放入碗内,加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了
抖音养生粥的配方是什么?感谢邀请!

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粥源自中国千年传统文化,有着很久历史,是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一 。是每天不可替代的主食!粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分 。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品 。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间 。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃尽管我们的食物如此丰富多彩,但是人们还会念念不忘这朴实的粥 。一碗热粥,两碟小菜,一个馒头,真的很接地气,平常到了极点,对每个家庭却有着永远解不开的情缘,更是健康长寿的最佳选择 。
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今天给大家分享一下我店里的几款粥!望大家能够喜欢!八宝粥总配料:大米9.5斤黑米2斤绿豆0.6斤红豇豆1.5斤燕麦片0.5斤高粱米1斤一次配料:以上混合米2.2斤水20斤白砂糖0.66斤红枣20个去核切做法:混合米、白砂糖、切碎的红枣一块,凉水下锅,上火奥50分钟八宝粥(1斤水比例)
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配料:水1斤混合米0.11斤白砂糖0.033斤红枣
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做法:同上
皮蛋瘦肉粥配料:水12斤大米1斤松花蛋1个肉末约1两(肉末制作附教程)葱姜末若干2.做法:水开后放大米,上火后计时40分钟,待粥熬好,在放入事先准备好的葱姜末,
切碎的松花蛋,肉末,盐,胡椒粉,鸡精
3.{肉末炒制}油烧制至5–6成热时,放小红辣椒炸出味(一斤肉一个小红辣椒)之后捞
出小红辣椒,倒入备好的白砂糖炒出糖色后(一斤肉一两白砂糖),放入肉末炒,炒制5–6成熟时再放入事先泡好的花椒水(适量)炒好之后加入适量食盐(根据口味放)
海鲜粥1.配料:水5斤江米0.37斤大虾10个、鱿鱼1个、盐、味精、姜末适量,油麦菜切丝(一小把)色拉油10克
2.做法:凉水下锅,放入江米,大火烧开转小火 。开锅后计时30分钟,另起锅烧油,倒入鱿鱼、大虾、姜末 。待高压锅落气后,打开盖子,将炒好的原料倒入锅内,撒上油麦菜丝搅拌均匀即可!
蔬菜粥1.配料:大米0.37斤5斤水胡萝卜适量油麦菜适量黑芝麻适量盐适量
2.做法:大米凉水下锅,大火烧开,开锅之后计时40分钟 。胡萝卜切碎,油麦菜切段,将所有备料一同放入桶中,放入盐,撒上黑芝麻,倒上香油,搅拌均匀即可 。
山药百合粥
1.配料:水15斤大米1.13斤百合适量山药半根白砂糖0.45斤红枣适量
2.做法:山药切段,切小丁凉水煮大米,百合,山药,糖,红枣,大火烧开之后转小火40分钟
玉米枸杞粥1.配料:水17斤,玉米碴1斤白砂糖0.3斤枸杞适量
2.做法:凉水放玉米碴,白砂糖,大火烧开,转小火熬制30分钟,再放枸杞熬制五分钟
红枣银耳汤(商用版根据顾客要求加冰块)1.配料:红枣10个水5斤银耳5克(温水泡发,撕成小朵)枸杞0.1斤冰糖0.2斤黄糖少许
2.做法:将红枣,银耳,枸杞,冰糖,黄糖一起凉水下锅,大火烧开,转小火炖煮半小时,煮至银耳汤粘稠 。(放冰箱内冷藏半小时风味更佳)
小米南瓜粥1.配料:水17斤小米1斤白砂糖0.3斤南瓜丝6两左右
2.做法:凉水放瓜丝,锅开之后放小米和糖,转小火熬45——60分钟
**小米南瓜粥(1斤水的比例)
配料:水1斤小米0.058斤白砂糖0.017斤瓜丝0.035斤左右
做法:同上
香蕉地瓜粥配料:水17斤玉米碴1斤白砂糖0.3斤地瓜丝2两香蕉片适量
做法:凉水放入地瓜丝、香蕉片,锅开之后放入玉米碴和糖,转小火熬45——60分钟即可
我是一名从事多年的餐饮工作者,有着15年的面点工作经验,自己也创业做过餐饮店,也做过星级酒店面点主管!现在从事一家店的面点研发与策划,希望我的作品能够帮助更多的人,也希望老铁关注一下,支持一下手艺人,有了你的支持我会更加努力,更加有信心的坚持下去!感谢老铁们的一路支持与陪伴!!! 学习更多面食,早餐,面点关注阿恒

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