碧螺春是非常出名的一种茶叶 ， 其属于六大茶系中的绿茶 ， 喝起来清香甘甜 ， 鲜爽生津 ， 因此深受众多饮茶人的喜爱 ， 当然的 ， 碧螺春之所以流行 ， 在色泽及其口感上面也是很出名的 ， 因此 ， 下面小编就给大家描述一下碧螺春的色泽吧！碧螺春的色泽?上等的碧螺春银白隐翠 ， 条索细长 ， 卷曲成螺 ， 身披白毫 ， 冲泡后汤色碧绿清澈 ， 香气浓郁 ， 滋味鲜醇甘厚 ， 回甘持久 。伪劣的碧螺春则颜色发黑 ， 披绿毫 ， 暗淡无光 ， 冲泡后无香味 ， 汤色黄暗如同隔夜陈茶 。?把碧螺春用开水冲泡后 ， 没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮 ， 具有花果香味 ， 加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳 ， 明显发绿 。?碧螺春的口感记载?碧螺春的品质优异 ， 据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上 ， 不易得 ， 则苏之天池 ， 次则龙井；岕茶稍粗…….....次六安之青者（今六安瓜片）” 。可见 ， 碧螺春在历史上就荣以为冠 。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺 ， 满身披毫 ， 银白隐翠 ， 香气浓郁 ， 滋味鲜醇甘厚 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩绿明亮 。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称 。碧螺春的品质特征?特一级：条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 满身批毫 ， 银绿隐翠 ， 色泽鲜润 ， 香气嫩香清幽 ， 滋味甘醇鲜爽 ， 汤色嫩绿清澈明亮 ， 叶底嫩匀多芽 ， 在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制 ， 改为单芽 。?特二级：条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 茸毛披覆 ， 银绿隐翠 ， 清香文雅 ， 浓郁甘醇 ， 鲜爽生津 ， 回味绵长 。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品 。?一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香 ， 滋味鲜醇爽口 ， 汤色绿而明亮、 ， 叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称 。?二级：卷曲如螺 ， 白毫毕露 ， 银绿隐翠 ， 叶芽幼嫩 ， 冲泡后茶味徐徐舒展 ， 上下翻飞 ， 茶水银澄碧绿 ， 清香袭人 ， 口味凉甜 ， 鲜爽生津 。?三级：条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 茸毛披覆 ， 银绿隐翠 ， 清香文雅 ， 浓郁甘醇 ， 鲜爽生津 ， 回味绵长 ， 是办公室及居家日常用茶的首选 。?特级：炒青价格低 ， 产期大约四月既雨前茶 ， 此茶口味较早春的茶叶稍浓 ， 耐泡 。?一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿 。尚整 ， 稍有青壳碎片 ， 滋味尚纯正 ， 汤色黄绿 ， 叶底尚嫩欠匀 ， 稍有青张 ， 绿稍深 。怎么冲调碧螺春?1、观茶寻香?用汤匙拨出去少量茶样入于赏茶碟中 ， 供诸位茶客赏析荼叶闻茶韵 。?2、烫杯子?取开水壶 ， 往每一杯里冲人约占杯容积1/3的热开水开展烫杯 ， 烫杯的功效是能够温杯和清理杯子 。?3、温度?冲调时以纯粹天然矿泉水最好是 ， 它不容易毁坏碧螺春茶的营养元素 ， 泡茶水温度不适合太高 ， 以80℃为宜 。?4、放荼叶?茶与水的占比通常为1：50或依据本人的必须而定 。?5、侵润?倒进l/4的沸水 ， 让荼叶在水里侵润 ， 使芽叶吸湿澎涨渐渐地伸展 ， 有利于可溶物浸取 ， 初展芳香 。这时候的香味是全部冲调全过程中最浓厚的那时候 。?碧螺春分7级 ， 芽叶随1～7级逐渐增大 ， 茸毛逐渐减少 。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条 ， 螺旋形 ， 浑身毛 ， 花香果味 ， 鲜爽生津 ， 不同的等级在色泽及其口感上面也是存在差异的！?
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