回锅藕的做法
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：香辣
分类：炒菜
主食材：莲藕300克
辅料：大蒜3瓣，小米椒3个，芹菜1根，豆瓣酱半勺
步骤：
1、莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用；
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2、芹菜斜切小块；
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3、蒜3瓣切粒 ；
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4、小米椒3个切圈；
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5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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6、放入莲藕煎至表面微黄；
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7、盛出待用；
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8、放入豆瓣酱半勺；
【回锅藕的做法】
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9、小米椒；
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10、切好的蒜粒炒出红油；
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11、放入藕片；
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12、放入芹菜炒至断生；
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13、放入生抽半勺；
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14、白糖半勺；
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15、鸡精半勺；
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16、拌匀后即可出锅；
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