野生金针菇的功效与作用 野生金针菇的做法步骤教程
很多人都喜欢野生金针菇 ， 那么野生金针菇的吃法有很多种 。这种野生金针菇还有很好的营养价值之所以受到大家的欢迎 。但是怎样挑选野生金针菇是很多人都不太清楚的情况 ， 下面我们就来介绍一下怎样挑选野生金针菇 。希望通过阅读下文 ， 大家能够有一定的了解 ， 并且知道如何才能挑选野生金针菇 。
文章插图
野生金针菇的功效与作用1.抗疲劳
服用金针菇一定时间的小鼠 ， 其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加 ， 具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用 。
2.抗炎
金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用 ， 在人体也有抗菌消炎的作用 。
3.防高血脂 ， 降胆固醇
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 能防治心脑血管疾病 。
4.抗肿瘤
金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用 ， 其强度与云芝多糖相近 。从银针菇中提取的朴菇素 ， 也能有效地抑制肿瘤的生长 ， 具有明显的抗癌作用 。
5.促进新陈代谢
研究表明 ， 金针菇能有效地增强机体的生物活性 ， 促进体内新陈代谢 ， 有利于食物中各种营养素的吸收和利用 。
野生金针菇的做法步骤教程金针菇炒鸡蛋
食材的准备：
适量的鸡蛋、适量的金针菇
做法：
1 将金针菇去根 ， 洗净 ， 对半切开 。
【野生金针菇的功效与作用 野生金针菇的做法步骤教程】2 将鸡蛋打散 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 。
3 先用油锅将鸡蛋摊成鸡蛋饼 ， 一面定型后 ， 再翻身 ， 15秒钟后 ， 盛出 。
4 锅中放入油 ， 油热后 ， 放入葱花和蒜泥爆香 ， 再放入金针菇、鸡蛋 ， 将金针菇炒软 ， 再放入适量的盐和酱油 ， 即可 。
金针菇拌黄瓜
食材的准备：
黄瓜、金针菇
做法：
1 将黄瓜和红椒洗净 ， 切丝 。姜和蒜切成沫 。金针菇去掉老根 ， 洗净备用 。
2 将适量的葱和姜 ， 生抽 ， 盐 ， 芝麻油 ， 醋 ， 辣椒油调成汁 ， 备用 。
3 将金针菇用开水焯一下 ， 捞出 。再和黄瓜和红椒搅拌在一起 ， 加入调料汁 ， 即可 。
金针菇怎么做好吃?以上就是两种金针菇的家常菜谱 。金针菇是一种菌类 ， 含有丰富的营养 ， 经常吃可以增强体质 ， 使你的身体更强健 。食物营养丰富 ， 所以 ， 合理膳食非常重要 。
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