番茄酸汤鱼的做法
制作时间： 20分钟
难易程度：一般
口味：微酸
分类：汤
主食材：鲈鱼500克、番茄2个
辅料：小米椒2个、泡椒5个、姜1块、蒜2瓣、大葱半根、小葱2根、鸡蛋清1个
步骤：
1、鲈鱼洗净，沿鱼骨对半切开；
文章插图
2、用刀呈45度片取鱼片，鱼片一厘米厚；
文章插图
3、鱼骨切成小段；
文章插图
4、调入盐1勺；
文章插图
5、胡椒粉1克；
【番茄酸汤鱼的做法】
文章插图
6、料酒1勺；
文章插图
7、鸡蛋清1个；
文章插图
8、拌匀后放入淀粉1勺；
文章插图
9、腌制20分钟；
文章插图
10、番茄顶部花十字；
文章插图
11、放入碗中倒入开水，浸泡1分钟；
文章插图
11、捞出放入凉水中 。去皮，切丁；
文章插图
12、泡椒5个切碎；
文章插图
13、小米椒2个切圈；
文章插图
14、蒜2瓣切片；
文章插图
15、大葱半根切段；
文章插图
16、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
文章插图
17、放入切好的泡椒；
文章插图
18、葱段；
文章插图
19、姜蒜片炒香；
文章插图
20、加入番茄丁炒至软烂出汁；
文章插图
21、放入番茄酱20克；
文章插图
22、小米椒圈；
文章插图
23、蚝油1勺；
文章插图
24、糖1勺；
文章插图
25、盐1勺；
文章插图
26、翻炒均匀；
文章插图
27、倒入清水适量
文章插图
28、煮开后换小火焖煮5分钟；
文章插图
29、待番茄汤熬浓后，将鱼片依次放入锅中；
文章插图
30、煮至鱼片变色；
文章插图
31、番茄汤再次沸腾时放入白醋半勺；
文章插图
32、盛出后撒上葱花点缀 。
文章插图
推荐阅读
- 干锅鱿鱼须的做法
- 番茄鸡蛋粥的做法
- 冰冻鱼怎么快速解冻
- 闲鱼退换货有保障吗 闲鱼可以无理由退货吗
- 鲤鱼ace死了没有
- 夏季养生美食鲤鱼雪梨汤的做法
- 鱼的复数形式是什么
- 三角鱼简笔画 三角鱼的画法
- 番茄酱营养价值剖析
- 闲鱼发布成功但找不到是什么原因 导读,闲鱼发布成功但找不到怎么办