??火龙果慕斯蛋糕
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??火龙果慕斯蛋糕 所需材料
- 戚风蛋糕片2片
- 火龙果汁300g
- 酸奶200g
- 淡奶油250g
- 吉利丁片12g
- 糖粉20g
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1 首先把戚风蛋糕片分成两片
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2 【??火龙果慕斯蛋糕】吉利丁片剪碎泡在纯净水中放置在冰箱中备用
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3 把模具底部剪一张烤盘纸备用，把一片蛋糕片放进去，放置在冰箱中冷藏备用
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4 火龙果打汁过筛
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5 把泡好的吉利丁片隔水蒸成水状
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6 把吉利丁水倒入火龙果汁里，加入用打蛋器打匀的酸奶，糖粉
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7 再加入打发至流动的淡奶油，上下翻拌，慕斯糊就做好了，分开一份多些一份少些 。
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8 把冰箱内的蛋糕片拿出来，把少的那份慕斯糊倒入模具中，放置冷冻10分钟
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9 拿出模具把第二片蛋糕片剪去一公分，放置
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10 倒入多的那份慕斯糊，震动出气泡，放置冷冻保存4小时
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11 用吹风机吹模具四周，放一个瓶子很容易脱模，脱模后的蛋糕萌萌哒
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12 切开，美美哒
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