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蒸着吃的小吃

生活百科

蟹粉小笼包
虾饺
山竹牛肉
鸭脚扎
腐皮卷
棉花鸡
烧卖
豉汁排骨
豉汁凤爪
叉烧包
马拉千层羔
蛋白花雕蒸红蟹
金银蒜蒸胜瓜
蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌
炸菜肉根蒸河粉
酸梅蒸排骨
柠檬蒸乌头
紫稣叶蒸大闸蟹
果皮蒸泥孟
杞子花雕蒸花蟹

吃点清淡的,太油腻的不好,从医学角度说,太油腻血液会集中在胃部而无法集中在大脑,会有疲倦感. 建议考前吃块巧克力,会提高兴奋度 ,要是要吃些营养较丰富的,热量足够你每天用脑消耗,如蔬菜,鸡蛋,牛奶.另外不要吃容易闹肚子的食物,像凉菜啦,海物啦,不要吃太油腻的,总之既要保证营养和热量,又要保证健康. 健脑食品有哪些 营养学家指出，经常食用以下常见的食品，对健脑很有好处 。蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质 。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的 。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处 。动物肝、肾脏富含铁质 。铁质是红细胞的重要组成成分 。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率 。鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素b1、维生素b2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质 。大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美 。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素b1、维生素b2等，是理想的健脑食品 。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1等营养万分，有“健脑主食”之称 。小米还有能防治神经衰弱的功效 。硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处 。黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜” 。枣中含有丰富的维生素c，第100g鲜枣内含维生素c380-600毫克，酸枣达1380毫克 。需要注意的是，糖不宜多吃 。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性 。血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓 。

蒸米粉肉、米粉鱼、米粉鸭、米粉鸡，下面垫米粉芋仔、米粉土豆、粉干等；
蒸荷包肉、四味排骨；
蒸饺子、包子，花卷、馒头、发糕；
清蒸鱼、白斩鸡、排骨汤、瘦肉汤、蒸荷包蛋、饭等等，可做的数也数不清 。
蒸煮食品是主流，它不影响食物的分子结构，不象煎、炸、烤，会产生大量有害、致癌物质 。蒸制食品值得提倡 。

扣肉，粉蒸肉，清蒸鱼（各种鱼类），贝类（扇贝），面食类，虾酱，鸡蛋羹，陕西酿皮，狗不理包子，蒸山芋，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，四喜丸子

佛手白菜，蒸肉，四喜丸子

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