球盖菇的功效和作用 球盖菇的做法步骤教程
球盖菇在青藏高原上生长于阔叶林下的落叶层上 ， 在攀西地区生于针阔混交林中 。
文章插图
球盖菇的功效和作用1.营养丰富
大球盖菇干菇香味浓郁 ， 富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素 ， 能治疗或改善人体多种疾病之功效 ， 堪称是色鲜味美 ， 具有“素中之荤"的全价营养保健食品 。不论是爆炒 ， 还是煎炸 ， 还是煲汤、涮锅 ， 大球盖菇都很受欢迎 。
2.预防冠心病、助消化
球盖菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效
球盖菇的做法步骤教程大球盖菇熘鱼片
原料：大球盖菇100克 ， 草鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、鲜汤、味精、老姜、大葱、大蒜、泡辣椒、精炼油各适量 。
做法：
１：将大球盖菇去其根部 ， 清洗干净 ， 切成片 ， 然后放入沸水锅中氽熟 ， 捞出待用 。草鱼宰杀去鳞、内脏 ， 清洗干净 ， 取净鱼肉 ， 用刀片成片 ， 然后放入碗中 ， 加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌和均匀 ， 待用 。
【球盖菇的功效和作用 球盖菇的做法步骤教程】２：老姜、大蒜去皮 ， 清洗干净 ， 切成指甲片 ， 泡辣椒去籽及蒂 ， 切成马耳朵形 ， 大葱清洗干净 ， 取其葱白 ， 切成马耳朵形 。取碗一个 ， 将盐、料酒、味精、鲜汤、淀粉调成芡汁 。
做法二
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤 ， 用挖球器将冬瓜制成球状 ， 洗净 ， 用沸水煮透 ， 捞出 ， 冷水过凉 ， 控净水分备用 。
2.草菇如个大切一刀 ， 个小不动 ， 用沸水煮透捞出 ， 冷水过凉 ， 控净水分备用 。
3.红辣椒去根洗净剪成圈状 。
4.坐勺 ， 放大油炒胡椒 ， 稍一变色即烹高汤 ， 放白糖、盐、味精、红辣椒；烧开后将主 ， 配料同时倒入 ， 用淀粉挂芡 ， 淋大油出勺 。
推荐阅读
- 孕妇吃南瓜籽的作用与功效
- 巴库是哪个国家的城市 巴库指的是哪个国家的城市
- 孟姜女是哪个朝代的人物 孟姜女是什么朝代的人
- 凉拌马兰头怎么做好吃 凉拌马兰头的功效与作用
- 鸡的药用价值有哪些呢
- 水晶眼镜的鉴别方法 关于水晶眼镜的鉴别方法
- 芦荟最正确的浇水方法是 芦荟最正确的浇水方法
- 毛里求斯的钱币是什么 毛里求斯在哪里
- 象牙鉴别方法 关于象牙的鉴别方法
- 乌拉圭属于哪个洲 所属的洲南美洲