夏季吃人参，怎么吃效果更好？
人参是一种良好的滋补品 ， 具有补益肝肾、补元气、生津止渴的功效 ， 尤其是在炎热的夏季身体受到了炎热刺激 ， 加快了新陈代谢 ， 增加了能量消耗 ， 导致人体容易疲劳 ， 在夏季可不可以通过吃人参的方式来补养身体 。人参要怎么吃效果才好？
夏季可以吃人参吗?
在夏季是各种致病菌生长和繁殖的季节 ， 人们容易患上各种感染性的疾病比如肝炎、胃肠炎等 ， 在疾病康复的过程中 ， 往往会出现无食欲感、体质衰弱、口干、低热等症状 ， 这个时候可以服用人参 ， 有利于养阴益气 。如果身体虚弱、总是盗汗、气短、全身乏力、无食欲、失眠、多梦 ， 也可以服用人参 ， 能够促进食欲感 ， 增强体质 。有哮喘、支气管炎的患者 ， 夏季通过服用人参 ， 可以提高身体的免疫力 ， 防止了慢性病的发作 ， 能够达到冬病夏治的效果 。
人参怎么吃效果好
1、炖鸡汤
平时用人参与土鸡一起炖汤喝 ， 效果也特别好 ， 他只能发挥人参的滋补功效 ， 又能让人体吸收更丰富的营养 ， 平时用人参炖鸡时 ， 需要把土鸡处理干净 ， 把人参洗净以后切片 ， 取10到15克塞入的土鸡的肚子中 ， 放到锅中加入葱姜等调味料和清水一起炖熟 。也可以把土鸡剁成块状以后用沸水焯烫 ， 再取出与人参片一起炖制 ， 炖好以后吃肉喝汤最有利于人参功效的发挥 。
人参土鸡汤
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2、切片含服
切片含服是新鲜人参最好的一种食用方法 ， 他能保证让人体把新鲜人参中的营养成分全部吸收和利用 ， 不会产生一点浪费 ， 能让人参发挥最好的滋补功效 ， 再切片含服 ， 是需要把新鲜人参洗净以后 ， 切成0.3毫米左右的薄片 ， 然后直接把它放在嘴里的舌头下面 ， 慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以 。
3、隔水蒸服
市场上出售的 ， 脱水以后的干人参 ， 则不能切片含服 ， 它最好的食用方法是隔水蒸服 ， 需要把干燥以后的人生切成薄片 ， 取2到3片放在炖盅中 ， 加少量清水 ， 盖好盖 ， 再放入到蒸锅中 ， 隔水蒸制开锅以后蒸半小时 ， 取出以后喝汤吃人参片就可以 。
推荐人参做法
一、人参胡桃汤
原料：人参3克 ， 胡桃肉3枚 。
做法：
【夏季吃人参，怎么吃效果更好？】1、取人参3克 ， 胡桃肉3枚 ， 煎汤服之 。
2、每日一次 。连用5~7天 。
滋补老鸭人参汤
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二、红枣人参汤
原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许 。
做法：
1、将红枣去核 ， 洗净；人参洗净 ， 切成薄片 ， 待用 。
2、锅置火上 ， 加适量清水 ， 用旺火煮沸 ， 放入红枣、人参片 ， 锅加盖煮2小时即成 。
三、莲参粥
原料：人参10克 ， 莲子15克 ， 粳米50克 ， 白糖适量 。
做法：
1、人参用水浸润 ， 切成薄片；莲子水发 ， 去心；粳米淘洗干净 。
2、锅置火上 ， 加适量清水、莲子、粳米 ， 用旺火烧沸 ， 放入人参片 ， 改用文火煮熟 ， 加入白糖调味即成 。
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