众所周知 ， 鲜柠檬的热量很低 ， 富含柠檬酸 ， 是钾 ， 钙 ， 铁 ， 维生素C和生物类黄酮的上等来源 ， 柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实 ， 因为其主要是存在于果实的皮和膜中 ， 所以在喝的时候最好的方式是冲泡 ， 体如下！柠檬不建议煮饮?新鲜的柠檬有丰富的维生素C ， 而且维生素C又是水溶性的 ， 喝柠檬茶可以起到补充维生素C的作用 。一般都不煮的！因为泡柠檬都是不削皮的 ， 如果放进热水里煮 ， 水会有苦味 ， 还有高温加热 ， 会对维生素C破坏的！起不到我们和柠檬水 ， 美白的效果！柠檬水怎么制作?1、材料：柠檬、蜂蜜 。?2、做法：?（1）、先把柠檬洗干净 。?（2）、然后且薄片、剔籽 。?（3）、之后准备适量的温水 ， 倒入准备好的柠檬水中 。?（4）、最后加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可 。柠檬水冲泡注意事项?1、选购原材料?可以到水果店或者超市购买新鲜的柠檬 ， 因为制作柠檬水需要连表皮一起使用 ， 所以柠檬的表皮新鲜是很重要的 。挑选色泽明亮 ， 用手按捏一下不是软的为优 。?2、彻底清洗?为了利于长途运输和保存 ， 市场上大数柠檬表面都添加了一层蜡 ， 简单用水清洗是很难清洗干净的 。我们需要先用水冲洗柠檬 ， 然后用盐充分搓柠檬表面 ， 数分钟后再用清水冲洗干净 。洗干净后用餐巾纸擦干表皮的水分 。?3、柠檬切片?把柠檬两端鼓起的头尾切掉 ， 因为这两端会增加苦味 。然后用水果刀在干净的水果案板上将柠檬切成均匀薄片 ， 一个柠檬约切15片到20片 ， 注意切的时候一定要快一点 ， 防止柠檬汁被挤压出来太多 ， 造成浪费 。为了更方便切片 ， 可以提前放冰箱里冷冻两小时 ， 时间不要太长或太短 ， 短了冻不透 ， 长了不好下刀 。?4、适宜的水温冲泡?一般来说 ， 水温控制在60-70比较合适 。如水太凉 ， 柠檬香味不容易泡出来 。但用沸水冲泡 ， 又容易把柠檬中的橙皮甙等苦味物质溶出 ， 影响口感 。?5、调味?如果不喜欢喝酸的 ， 可以适当加入蜂蜜或白糖来调和 。‘?柠檬水的作用?1、清热解毒?柠檬水中含有大量的水分和酸性物质 ， 适量食用可以帮助人体补充水分和能量 ， 具有一定生津止渴、消暑解毒的功效 ， 所以柠檬水具有清热解毒的作用 。?2、美容养颜?柠檬水中含有丰富的维生素C、而维生素C具有很强的抗氧化作用 ， 可以缓解人体皮肤衰老 ， 并且可以帮助清除人体体内的氧化自由基 ， 对人体皮肤具有一定美白作用 ， 所以柠檬水具有一定美容养颜的作用 。?3、提高人体免疫力?柠檬水中含钙、铁、磷等矿物质营养元素 ， 这些物质进入人体之后可以帮助人体抵御外界是细菌和疾病侵扰 ， 具有一定提高人体免疫力的作用 。综上所得 ， 鲜柠檬的热量很低 ， 富含柠檬酸 ， 是钾 ， 钙 ， 铁 ， 维生素C和生物类黄酮的上等来源 ， 内含有大量的维生素 ， 要是煮的话会破坏维生素 ， 所以是不适合煮饮的 ， 冲泡更加重要！
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