自家烤的地瓜干红薯干怎么晒才会软糯，不好吃怎么办，我教你怎么烤好吃
请问农村番薯怎么做番薯干呢？很高兴能回答你的问，用番薯做红薯干在我们老家有两种方法，现在我来讲一下我们老家的一些简单做法:
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第一种做法把生红薯清洗净、削皮、蒸熟、放凉后切成条形小块放太阳下晒干，中途注意翻晒 。
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第二种做法先准备一块干净手绢布打湿，圆型或方形模具备用，把生红薯清洗净、削皮、蒸熟后搅成红薯泥状后，把手绢放模具上取适量红薯泥放手绢布上定型，再将手绢布提着拿出放太阳下晒干，中途注意翻晒 。
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以上我们老家的一些制作红薯干的一些方法 。
怎样晒红薯干又软又甜,不变色【红薯干怎么晒才会软糯,为什么烤箱烤出来的红薯干得很？】红薯先放入锅中蒸，然后进行晾晒做成的红薯干又软又甜还不变色 。
做法如下：
选择红心或者黄心的红薯，切厚片；放人开锅水里过上5分钟、不要煮熟了，要夹生的效果 。放太阳下晒一白天，再放蒸笼蒸5分钟 。再继续暴晒，再蒸，重复几次后即可 。
红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯 。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒 。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品 。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用 。
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