螺肉香菇饭
文章插图
材料螺肉怎么做好吃：
白米2杯，鲜香菇100公克，罐装螺肉1罐，芹菜60公克，白胡椒粉1/2小匙，红葱油2大匙 。
做法
【螺肉怎么做好吃,螺肉的健康美食怎么做呢？】1螺肉切丁(汤汁保留);鲜香菇切丝;芹菜洗净去叶切碎，备用 。
2白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入2杯作法1的螺肉汤汁(不够则以水取代)和红葱油，舖上作法1螺肉丁和鲜香菇丝，按下煮饭键煮至熟 。
3待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉和作法1芹菜碎拌匀即可 。
草菇螺肉浸菜心
材料：
菜心400克、草菇100克、螺肉100克、姜片20克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、胡椒粉、鸡汤各适量 。
做法
1菜心洗净备用 。
2草菇洗净，切片备用 。
3螺肉洗净，切片备用;开锅下鸡汤，加盐、胡椒粉、姜片、蒜头及少许油滚开，放入螺肉煮熟，捞起 。再下草菇和菜心滚开，放回螺肉煮至全熟，最后调味便可 。
泡椒田螺肉
材料：
田螺肉600克，泡椒40克，西芹30克，糟辣椒10克，泡姜15克 。盐2克，白糖10克，水淀粉20克，食用碱10克，料酒15克，色拉油60克 。
做法
1田螺肉洗净后打上深1.5厘米、间距为0.1厘米的菊花花刀，用食用碱腌渍10分钟，洗净食用碱后放入沸水中大火汆水2分钟，取出后用清水漂洗多余的碱沫 。
2西芹对折后撕去皮筋，洗净后斜刀45度切成长2厘米的段;泡姜洗净后切成象眼片;糟辣椒剁细 。
3锅置火放入色拉油，烧至七成油温时下入螺肉大火爆炒2分钟后出锅、滤油，锅内留油40克，烧至七成热时下入糟辣椒中火煸炒出香味，放入泡椒、泡姜、西芹翻炒均匀后用盐、白糖、料酒调味后放入螺肉大火翻炒2分钟，用水淀粉勾芡后翻勺出锅，即可装盘 。
特点：
螺肉滑嫩、色泽红亮、酸辣可口、香气扑鼻 。
推荐阅读
- 相亲怎么聊天,相亲后，两个人该怎么聊天？
- 怎么打发奶油,有用牛奶做奶油的制作方法吗？
- 高德地图怎么显示小车图标
- 兼职做什么,做什么兼职工作比较可靠？
- 叶问3张天志怎么输的
- 40岁女人怎么消除眼袋
- 40岁长老年斑怎么办
- 吉利帝豪EC7怎么样
- 兰蔻196阿玛尼405对比怎么样
- 怎么分辨自己是冷皮还是暖皮