我们现在，随着生活水平的提高，我们呢已经不仅仅只是追求好吃的，已经不仅仅只是追求能够吃饱了，我们更多地是哟啊追求有营养的健康的生活，有营养的健康的食物，为了我们的身体能够更加地健康，一日之计在于晨，所以呢，到底我们早餐吃什么食物最有营养呢？
1.早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水 。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生 。
2.热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右 。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加 。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补 。
【早餐吃什么食物最有营养呢】3.烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃 。
4.酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆 。也有人吃些蛋类、肉类、奶类 。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症 。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡 。
早餐吃什么食物最有营养呢？每天早晨都是我们一天里面最重要的时刻，早晨也是一天的开始，我们呢、的早餐如果就吃得不够营养的话，那我们呢接下来一整天的生活不就也是会浑浑噩噩的吗 。所以，早餐吃什么，绝对很重要的 。
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