在看电视的时候 ， 我们总喜欢吃一些零食来助兴 ， 有的人喜欢吃薯片 ， 有的人喜欢吃炒花生米等 ， 但是大家都知道薯片的脂肪热量都非常高 ， 吃太多薯片队我们是不好的 ， 但是炒花生米其实是有一定的功效的 ， 接下来让小编为大家详细的介绍一下炒花生米的功效 ， 大家看了之后可以适当吃一些呢 。
花生（炒）知识介绍：
花生又名落花生、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益 ， 有胎甲球于延年益寿 ， 所以民间又称“长生果” ， 并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高 ， 可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美 ， 它含有大量的蛋白质的脂肪 ， 特别是不饱和脂肪酸的含量很高 ， 很适宜制造各种营养食品 。
花生（炒）营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆 ， 抗老化 ， 延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍 ， 对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用 ， 用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病 ， 同时也是降低血小板聚集 ， 预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 ， 会像海绵一样吸收液体和其他物质 ， 然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用 ， 减少肠癌发生的机会 。
花生（炒）补充信息：
1. 花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素 ， 所以霉变的花生千万不要吃；
2. 花生炒熟或油炸后 ， 性质热燥 ， 不宜多食 。
花生（炒）适合人群：
一般人群均可食用
【炒花生米的功效有哪些？】1. 适宜营养不良 ， 食欲不振 ， 咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用 ， 能提高儿童记忆力 ， 有助于老人滋补保健；
2. 花生含油脂多 ， 消化时需要多耗胆汁 ， 故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝 ， 促进血栓形成 ， 故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；阴虚内热 ， 或内火素旺之人 ， 忌食炒花生 ， 以免助热起火 。
花生（炒）食疗作用：
性平、味甘 ， 入脾、肺经；
具有醒脾和胃 ， 润肺化痰 ， 滋养调气 ， 清咽止咳之功效；
主治营养不良 ， 食少体弱 ， 燥咳少痰 ， 咯血 ， 齿衄鼻衄 ， 皮肤紫斑 ， 脚气 ， 产妇乳少等病症 。
阴虚内热 ， 或内火素旺之人 ， 忌食炒花生 ， 以免助热起火 。
花生（炒）食物相克：
对于肠胃虚弱者 ， 花生不宜与黄瓜、螃蟹同食 ， 否则易导致腹泻 。
看了以上的有关于炒花生米的功效 ， 大家是不是都学会了不少呢 ， 炒花生米可以补充我们人体所需的营养元素 ， 但是小编在这里提醒大家 ， 其实炒花生米不能吃太多 ， 否则是会上火的 ， 大家在吃花生米后记得要多喝水 ， 吃一些水果蔬菜的食物 ， 也可以吃一些降火的食物 。
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