武夷岩茶是中国传统名茶，是一种轻微发酵茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶；绿茶是未经发酵制成的茶，是中国的主要茶类之一，两者之间存在很多的差异，具体如下！岩茶和绿茶的区别?1、性质区别?乌龙茶也叫青茶，和绿茶相比，最关键的区别在于发酵二字，乌龙茶属于发酵茶类 。绿茶则是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶类 。?2、品质特征区别?乌龙茶成茶肥壮匀整，色泽砂绿，香气浓郁，有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鲜 。而绿茶没有经过发酵，其成品的色泽和茶汤均保存了鲜茶叶的绿色格调，显著特征为清汤绿叶?3、制作工艺区别?乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的，而绿茶的制作工艺稍微简单些，只需经杀青、揉捻、干燥等经典工序即可制成 。?4、功效区别?乌龙茶经过发酵，所含的单宁酸成分较高，和绿茶相比，更有助于肠胃消化，能消脂、减肥、排毒等 。而绿茶是不发酵茶，茶多酚含量高，收敛性强，有显著的提神、消食、降火、解暑等功效 。喝绿茶的功效?1、降脂减肥?现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇 。?2、防止心脑血管疾病?绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外 。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂 。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险 。?3、延缓衰老?绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基 。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用 。?4、防止口臭?绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌 。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭 。?5、改善消化不良?如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状 。6、预防癌症?研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等 。?7、防晒?绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能 。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性 。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果 。?8、保护神经细胞?绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用 。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤 。?9、降低胆固醇?绿茶可防治心血管疾病所述，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用 。?10、可预防流感?绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染 。综上所得，绿茶和武夷岩茶是两种不同的茶类，品质特征，加工工艺，营养功效等也有一定的区别，但是两者之间各有优势，都可以起到保健养生的效果！非常值得品鉴！
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