迷迭香脆皮鸡腿排
【迷迭香脆皮鸡腿排】利用盐、胡椒与迷迭香简单腌渍后，小火慢煎期间将逼出的油份沥出，即可煎出外皮酥脆、肉质软嫩的脆皮鸡腿排，倒出的鸡油别丢弃，用来香煎南瓜美味无比，一锅到底有肉有菜十分方便 。
迷迭香脆皮鸡腿排的做法：1、去骨鸡腿排撒上少许盐、胡椒、迷迭香，稍加按摩并腌制10分钟入味 。
文章插图
2、热锅，皮面朝下放入锅中，压上重物(如铸铁锅盖、或装满水的锅子)，小火慢煎17分钟 。
文章插图
3、期间可将逼出的油份倒出，或以餐巾纸拭去油份 。(倒出的鸡油可利用来煎蔬菜) 。
文章插图
4、翻面煎至熟透 。
文章插图
5、待稍凉后，乃切块盛品享用 。
文章插图
6、您也可以倒入步骤3逼出的鸡油，投入切成薄片的南瓜或喜欢的蔬菜煎至熟软 。
文章插图
7、盛盘作为鸡腿排配菜 。
文章插图
成品图：
文章插图
推荐阅读
- 烧烤烤什么好吃
- 脆皮懒柿子怎么做 脆皮懒柿子的家常做法教程
- 鸡腿的做法大全,鸡腿最简单的做法是什么？
- 中国大厨最新凉菜
- 家里适合养脆皮金桔吗 家里适合养脆皮金桔吗风水
- 烤鸡怎么做,脆皮烤鸡的制作方法有哪些？
- 凤祥加个鸡腿 今日凤祥阉鸡价格
- 鸡腿菇蒸多久才熟 鸡翅蒸香菇多久能熟
- 咸鸡腿蒸多久能熟，咸鸡腿煮多久能熟
- 鸡腿的营养价值及功效