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1、食用油壶用深色玻璃或陶瓷材质的油壶材质好，一般不建议使用塑料油壶，否则很容易解析出有害成分 。
【油壶买什么材质的好 油壶买什么材质的好用】2、因为油放久后会有一种异味出现，这是油脂氧化的结果，氧化后的油脂发生了酸败，对身体的伤害非常大，严重时甚至可能造成食物中毒 。为了防止酸败的出现，用植物油在存放时要避开直射光、空气、高温和水 。因此，保存要创造一个避光、密封、低温、防水的存储环境 。
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