文章插图
1、准备食材：鱼1条 ， 柠檬适量 。
2、把鱼去头去尾 ， 切成两半 。
3、鱼骨剁成段 ， 鱼肉切片放盆中洗净 。
4、放入盐 ， 白糖 ， 白胡椒粉 ， 料酒搅拌 。
5、加入蛋清搅拌 ， 加入淀粉搅拌 。
6、葱姜蒜切片 ， 柠檬切片 。
7、起锅热油加入姜蒜爆香 ， 放入泡椒柠檬炒香 。
8、加入鱼骨煸炒 ， 加入清水煮半小时捞出残渣 。
9、加入土豆粉 ， 再加入腌制好的鱼肉熬制一分钟 。
【柠檬鱼怎么做好吃窍门 柠檬鱼家常做法】10、加入盐 ， 白糖 ， 白胡椒粉去腥即可出锅 。
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