红豆搭配一种食材熬粥，养生效果超好
红豆是生活当中十分常见的食物 ， 其实红豆的营养价值是很强大的 ， 那么吃红豆的好处有哪些呢?薏米红豆粥的功效是什么呢?红豆的营养价值是什么呢?今天大家就跟我一起来看一看吧!平时生活当中不妨经常吃一些哦!
红豆和薏米都是生活当中很普通的食材 ， 其实这两物搭配起来吃对于身体是十分有好处的 ， 生活当中不妨多吃一些哦!
薏米 ， 在中药里称“薏苡仁” ， 《神农本草经》将其列为上品 ， 它可以治湿痹 ， 利肠胃、消水肿、健脾益胃 ， 久服轻身益 气 。红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆” ， 也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效 ， 因为它是红色的 ， 红色入心 ， 因此它还能补心 。现代人精神压力大 ， 心气虚 ， 饮食 不节 ， 运动量少 ， 脾虚湿盛 。既要祛湿 ， 又要补心 ， 还要健脾胃 ， 非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥 ， 意在使其有效成分充分为人体吸收 ， 同时不给脾胃造成任何负担 。
薏米 ， 在中药里称“薏苡仁”关于薏米和红豆的“消肿”作用 ， 也很有意思 。我们千万不要以为肿就是水肿 。试看今人 ， 十个里面起码有五六个身体发福 ， 这也是肿 ， 叫做体态臃肿 。在中医看来 ， 肥胖也好 ， 水肿也好 ， 都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 。水肿如此 ， 肥胖也是如此 ， 只不过是程度有深有浅而已 。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液 ， 也就能消肿 。所以 ， 治疗水肿必用红豆 ， 而实践证明 ， 薏米红豆粥具有良好的减肥功效 ， 既能减肥 ， 又不伤身体 ， 尤其是对中老年肥胖者 ， 效果尤其好 。
湿气是引起身体百病的原因 ， 其实生活当中吃一些红豆薏米粥是可以去除湿气的 ， 生活当中想要去除湿气不妨吃一些哦!
有人在熬薏米红豆粥的时候 ， 加了一把大米 ， 结果粥就熬稠了 。事实上 ， 千万不能加大米进去 ， 因为大米长在水里 ， 含有湿气 ， 湿性黏稠 ， 所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的 ， 本身不含湿 ， 所以它们怎么熬都不稠 ， 汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质 ， 来把人体的湿给除掉 ， 一旦加进去大米 ， 就等于加进去了湿气 ， 所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了 ， 但对于养生来说并非好事 ， 就因为那一把大米 ， 所有的红豆、薏米就都白费了 ， 功效全无 。
除了薏米红豆粥 ， 大家还可以多了解各种食物的性、味 ， 举一反三 ， 自己进行加减 ， 组成更多适合自己体质的饮食处方来 。这样食物才能真正成为养生的佳品 。
薏米红豆粥的功效
薏米和红豆能增强肾功能 ， 并有清热利尿作用 ， 因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明 ， 薏米有防癌的作用 ， 其抗癌的有效成分中包括硒元素 ， 能有效抑制癌细胞的增殖 ， 可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。
薏米红豆粥有很多的去湿气的功效 ， 特别是在立夏前后吃一些 ， 祛湿的效果更好哦!
薏米红豆具有营养头发、防止脱发 ， 并使头发光滑柔软的作用 。使皮肤光滑 ， 减少皱纹 ， 消除色素斑点的功效 。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效 ， 另外 ， 它还对紫外线有吸收能力 ， 其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物 ， 性味甘淡微寒 ， 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 。
吃红豆的好处
1、催乳
红豆是富含叶酸的食物 ， 产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
2、养心补血
古代李时珍把红豆称作心之谷 ， 强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火 ， 也能补心血 。其粗纤维物质丰富 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质 ， 能行气补血 。
3、健脾胃
【红豆搭配一种食材熬粥，养生效果超好】脾胃消化能力相对较强 ， 吸收较好 。所以 ， 身体较虚弱的人需及时进补 。红豆 ， 在中药里称作为赤小豆 ， 也有明显的健脾胃功效 。
4、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外 ， 其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用 ， 能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿 ， 所以 ， 治疗水肿必用红豆 。
5、祛湿清热
中医看来 ， 都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质 ， 还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分 ， 具有清热利尿、祛湿排毒作用 。
6、排毒减肥
红豆不仅是美味可口的食品 ， 而且是医家治病的妙药 ， 《本草纲目》说其性下行 ， 能通小肠利小便去肿胀 。现在的人十个里面起码有五六个身体发福 ， 这也是肿 ， 叫做体态臃肿 ， 可以吃些红豆去水肿、减肥 。
红豆的营养价值
1、红豆富含铁质 ， 还含有较多的皂角甙 。
2、红豆富含淀粉 ， 因此又被人们称为饭豆 。
3、干红豆含蛋白质21~23% ， 脂肪0.3% ， 碳水化合物65% 。
4、红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷 。
5、红豆的营养价值很高 ， 其中蛋白质占25% ， 钾、赖氨酸及B族维生素的含量 ， 亦为豆类中的翘楚 。
6、红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷、烟酸、胡萝卜素、植物甾醣、烟酸等 。
红豆是很不错的食物 ， 但是也并非人人都能吃的 。由于红豆能通利水道 ， 故尿多之人忌食 。另外 ， 被蛇咬伤者 ， 忌食百日 。为了身体健康着想 ， 人们在选择食用红豆时 ， 一定要尤其注意 。
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