核桃被命名为长寿食品，也是属于干果当中的一种，核桃对于补脑有这非常好的作用，平时很多小孩子正在学习期间，多吃一些核桃有效的可以帮助孩子的大脑发育，提高记忆力功能，与此同时，核桃对于老年人也有着不错的营养价值，特别是对于治疗，身体虚寒哮喘咳嗽等等，今天来为大家推荐一道山核桃煮鸡蛋的方法，那么有怎样的功效呢！
核桃号称“长寿食品”，味甘，性温 。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘 。《本草纲目》称：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛 。”核桃树叶煮水熏洗有杀菌和治疗芥癣的作用，核桃树根煮水可治疗便秘，青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效，核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”，有健脑补肾治遗尿的功能 。核桃仁含油成分高，泄泻及脂溢性皮炎者少用 。核桃仁含鞣酸，可与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效 。吃核桃仁时应少饮浓茶 。
[药用部位]种子(核桃仁)、外果皮(青龙衣)、叶、嫩枝 。本种始载于《开宝本草》 。核桃仁收载于2000年版《中华人民共和国药典》一部 。
[采收加工]种子：秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜 。外果皮：夏秋间果实未成熟时，采集肉质青绿色外果皮 。叶、嫩枝：开花前采集，鲜用或晒干 。
【山核桃煮鸡蛋有哪些功效】[性味归经]种子：甘，温 。归肾、肺、大肠经 。外果皮、叶：苦、涩，平 。有毒 。嫩枝：甘，温 。
[功能主治]种子：补肾，温肺，润肠 。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结 。外果皮：消肿，止痒 。用于慢性支气管炎;外用于头癣，牛皮癣，痈肿疮疡 。叶：消肿 。鲜叶外用适量，捣烂敷患处，治中耳炎 。嫩枝：用于瘰疬，疥疮，试用于治疗肿瘤 。
核桃树皮、树枝、树叶可入药，民间有能治疗癌症之说
这一道山核桃煮鸡蛋，不仅仅具有抗癌的功效，而且功效价值非常的丰富，也是属于一种药引子，所以说用核桃皮煮鸡蛋吃下去后，对于我们的防癌抗癌，软化心脑血管有很好的功效 。
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