龙井茶叶有很强的吸附性,可以吸收空气中的水分子,含水量上升后,导致茶叶变质 。想要轻松避免,首先要了解龙井茶叶储存方法 。龙井的储存方法?1、塑料袋法?这是最方便经济的方法 。套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋,在套好后反向套上一只塑料袋,扎紧 。这样可以有效地减少空气交换,增强保鲜效果 。如果有条件可以购入一台冰箱,专门存放茶叶,将茶叶放在冷冻室,保鲜效果更好 。?2、罐贮法?这个方法采用的容器是各种马口铁罐,也是市场上很常见的茶叶包装容器之一 。双层铁盖的防潮性能更佳 。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可 。还要注意存放时置于阴凉干燥处,避光保存 。龙井茶储存注意事项?龙井茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变,不同环节中应采用不同的储存保鲜方式 。但不论采用何种保鲜方式,特别要注意以下几点:?第一、龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量 。?第二、储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳 。?第三、严禁茶叶与异味接触 。在感染异味方面,因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸,这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味 。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起,或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里,在几个小时后就会感染到这些东西的气味,若喝了轻则使人不快,重则不能饮用 。第四、避免阳光直射 。光线对茶叶品质有影响,特别是将茶放置于强光下太久,很容易破坏叶绿素,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏;同时,如在日光下曝晒,还会产生日晒味,难以饮用 。?第五、防止茶叶挤压 。避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形 。?第六、分批放置 。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶,分批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变 。消费者购买龙井茶后,消费过程一般较长,为保证饮用品质,需要有一个简便可靠的储藏方法 。若储藏得法,保持干燥的龙井茶储藏一年仍能保持色绿、香浓、味醇的品质 。
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