养生粥有哪些品种
1、养生粥有哪些？哪种最好呢？
每到炎热的夏季 ， 很多人的胃口就会不好 ， 消化功能降低 ， 且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状 ， 有的人还易发生胃肠道疾患 。这是因为 ， 热天人们出汗较多 ， 体内的水分、氯化钠和水溶性维生素（主要是维生素B1和维生素C）也会随着汗流失不少 ， 引起水盐代谢失调；亦使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少 ， 导致胃液酸度降低；大量出汗也会使体内钾离子过多丧失；加之为了散热 ， 血液多集中于体表 ， 而胃肠道供血减少；体内蓄热和出汗过多 ， 也使胃肠道内各种消化酶的活性降低 。这些劣性改变都会直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱 。若处理不好 ， 亦会诱发其他一些胃肠道疾患 。因此 ， 在炎热的夏季必须讲究饮食调节 ， 采取相应有效的科学的措施 。福自“苦”中来 苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。热天适当吃些苦味食品 ， 不仅能清心除烦、醒脑提神 ， 且可增进食欲、健脾利胃 。啤酒：啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分 ， 素有“液体面包”之誉 。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用 ， 实为夏日理想的饮料 。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜 ， 成熟果瓤可生食 ， 既可凉拌又能肉炒、烧鱼 ， 清嫩爽口 ， 别具风味 。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用 。苦笋：苦笋味道苦中带甜 ， 性凉而不寒 ， 具有消暑解毒、健胃消积等功效 。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴 ， 味美可口 ， 堪称夏日蔬中上品 。此外 ， 苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用 。应注意的是 ， 食用苦味食品不宜过量 ， 否则可能引起恶心、呕吐等症状 。注意补充盐分和维生素 盛夏 ， 人体大量排汗 ， 氯化钠损失比较多 ， 故应在补充水分的同时 ， 注意补充盐分 。每天可饮用一些盐开水 ， 以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定 。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克 ， 钙1克 ， 这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗 ， 有益于人体健康 。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物 ， 如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等 ， 亦可饮用一些水果汁 。不可过食冷饮和饮料 天气炎热时 ， 适量吃些冷饮或喝点儿饮料 ， 能起到一定的解暑降温作用 。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成 ， 不可食之过多 ， 过食会使胃肠温度下降 ， 引起不规则收缩 ， 可诱发腹痛、腹泻等病症 。饮料的品种较多 ， 多饮会影响食欲 ， 严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱 。夏日勿忘补钾 暑天出汗多 ， 随汗液流失的钾离子也比较多 ， 由此造成的低血钾现象 ， 会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候 。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物 ， 新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾 ， 可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾 。茶叶中亦含有较多的钾 ， 热天多饮茶 ， 既可消暑 ， 又能补钾 ， 可谓一举两得 。讲究饮食卫生 暑天饮食卫生特别重要 ， 必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯 。不要买变质的食品原料；膳食最好现做现吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时 ， 应加蒜泥和醋 ， 既可调味 ， 又能杀菌 ， 还有增进食欲的作用；即使天气再热 ， 饮食上也不可过份贪凉 ， 以防止病原微生物乘虚而入 。暑天最宜清补 在饮食滋补方面 ， 热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则 。肥甘厚味及燥热之品不宜食用 ， 而应选择具有清淡滋阴功效的食品 ， 如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等 。经合理烹调 ， 可做成多种美味佳肴 ， 不仅能增进食欲、补充营养 ， 且可消暑健身 。此外 ， 还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥” ， 它们具有一定的驱暑生津功效 ， 而且味美可口 。另外 ， 在高温环境下 ， 人体内蛋白质代谢加快 ， 能量消耗增多 ， 因此蛋白质的供应必须酌量增加 ， 每日的摄入量 在100-120克为宜 ， 且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质 ， 以满足盛夏机体代谢的需求 。同时 ， 为增进食欲 ， 在饮食制作方面应力求烹调可口 ， 注意花色品种的增加和变化 ， 亦可适量选用一些辛香类调味品 。
四季喝粥也养生
我一年四季离不开粥 。天天喝粥,喝来喝去,终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物“的道理 。粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效 。
学过医学,我深知人的脏腑功能是随着节气的变化而变化的 。为了达到事半功倍的效果,不同的季节喝不同的粥 。例如,春季喝百合粥 。百合具有养阴、润肺、养胃去燥火的功效,粳米性甘平 。煮法是百合20g,粳米100g,冰糖少许 。先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用 。夏季常喝绿豆藕粥 。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效 。做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100g放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食 。秋季常喝玉米面红薯粥 。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效 。做法是将玉米面l00g先用凉水调成糊状水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动防止玉米面粘在锅底 。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好 。冬季我常喝小米、大枣、红小豆粥 。小米性温,大枣补气养血 。红小豆含人体必需的糖 。冬季补之,有益健康 。做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣 。大枣以7—10枚为好,小米200g,红小豆40g 。水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用 。
2、都有什么粥种类
所谓一日之计在于晨 ， 很多人喜欢在早饭搭配一碗养生粥 ， 不仅养胃 ， 还具有药用价值 。养生粥有很多种 ， 不同的粥类口感也不一样 ， 功效也不同 ， 一般养生粥有小米粥、白粥、八宝粥、青菜粥等 ， 尤其是对身体虚弱、抵抗力弱的人群 ， 要多喝些养生粥来强身健体 。那么养生粥有种类有哪些 ， 功效如何？
南瓜小米粥
南瓜性味甘、温 ， 归脾、胃经 ， 有补中益气、清热解毒之功 ， 适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤 ， 小米能开肠胃、补虚损、益丹田 ， 可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补 。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者 ， 术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥 ， 胃口不好 ， 体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥 。
白粥
在许多粥中 ， 白粥是最简单的了 ， 但是养生功效却不简单 。白粥具有滋补元气 ， 止泻功效 ， 生津液 ， 畅胃气的功效 ， 有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果 ， 尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流 。
皮蛋瘦肉粥
主要能提振胃口、促进食欲 ， 也有养阴止血、润肺、止泻的作用 。
绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用 。绿豆为一种常见的杂粮 ， 性寒味甘 ， 有清热解毒 ， 降火消暑的功效 ， 十分适合在夏天食用 。绿豆还含有丰富的蛋白质 ， 维生素和微量元素 ， 具有十分高的营养价值 ， 是一种十分健康的天然食品 。
红豆莲子粥
健脾补肾 ， 利尿消肿 。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症 。可作为病后体弱者的保健膳食 。也可作为保健强身药膳 。
八宝粥
也叫腊八粥 ， 喝腊八粥是中国传统风俗 ， 在农历腊月初八这天要喝腊八粥 。腊八粥被证实有非常好的养生效果 ， 它调理营养 ， 易于吸收 ， 是“食疗”佳品 ， 有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用 ， 对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益 。
稀饭和粥的区别问题 ， 各位都想要深入了解一下吧 。中国的文化博大精深 ， 你随便找点什么东西 ， 说道起来就没个完 。汉字就更不用说 ， 经过了6000多年的演化 ， 从甲骨文到金文 ， 又从小篆、隶书、楷书、行书 ， 从远古的商朝 ， 经过周、秦、汉、魏晋、草书 ， 所谓甲金篆隶草楷行七种字体 ， 被称之为汉字七体 。中国文字（汉字）的产生 ， 有据可查的 ， 是在约公元前14世纪的殷商后期 ， 这时形成了初步的定型文字 ， 即甲骨文 。甲骨文既是象形字又是表音字 ， 至今汉字中仍有一些和图画一样的象形文字 ， 十分生动 。到了西周后期 ， 汉字发展演变为大篆 。大篆的发展结果产生了两个特点：一是线条化 ， 早期粗细不匀的线条变得均匀柔和了 ， 它们随实物画出的线条十分简练生动；二是规范化 ， 字形结构趋向整齐 ， 逐渐离开了图画的原形 ， 奠定了方块字的基础 。接下来 ， 我要说道一个字 ， 那就是粥字 。说起这个字 ， 别说大人 ， 就连幼儿园的孩子都认识它 。只要你问别人 ， 什么是粥？人家会脱口而出 ， 粥就是稀饭呗？大体说来 ， 人家也没说错 ， 可严格意义上讲 ， 还是蛮有区别的 ， 否则就没有粥与稀饭之说了 。中国人向来就是聪敏、智慧 ， 看了粥的解释 ， 就知道是怎么回事 。粥读音zhōu ， 会意：从米 ， 从二弓 。米指米粒 ， 而弓意为张开、扯大的意思 。米与二弓联合起来表示把米粒从左右两边同时扯大 。也就是说 ， 用火和水把米粒体积增加到最大时候的米饭 。我们日常把米面等食物煮成的半流质食品叫粥 ， 比如：小米粥、绿豆粥、泥粥等等 。有句成语叫乱成一锅粥 ， 就是说挤在一起后分都分不清楚了 。早先我就对粥和稀饭有过思考 ， 也有过做过专门的了解 ， 如今喝粥已不是简单的充饥 ， 国内还成立了粥会（协会） ， 专门研究推广粥文化 。国内有一家中国粥文化博物馆 ， 也是国内唯一一家系统、全面、生动展示中华几千年灿烂粥品文化的主题博物馆 。馆址坐落在安徽省芜湖市繁昌经济开发区 ， 占地面积近100亩 ， 建筑面积3000多平方米 。在粥文化博物馆里 ， 罐装的粥、碗装的粥、袋装的粥、瓶装的粥 ， 儿童营养粥、老人保健粥、妇女美容粥等各种各样的粥应有尽有 。粥文化博物馆通过文物、文字、图片等详细介绍了粥的起源、发展、粥文化的足迹等 ， 如少数民族的粥、国外的粥、名人与粥、《红楼梦》里的粥等 。博物馆通过文物陈列和现代化的展示手段 ， 展示中华民族粥品演化历程 ， 历代中国粥文化精华以及现代科技与中国传统粥品结合的研发成果 。馆舍地域开阔 ， 周边山环水绕 ， 高低层次错落有致 。
3、养生粥分为有哪些？
桂圆粟米粥：桂圆肉15克 ， 粟米100—200克 。将桂圆肉洗净与粟米同煮 。先用武火煮开 ， 再用文火熬成粥 。桂圆肉性味甘温 ， 能补益心脾 ， 养血安神 。
核桃粥：核桃肉20克 ， 粳米100—200克 。将核桃肉洗净捣碎 ， 与粳米同煮成粥 ， 能润肺止咳 ， 补肾固精 ， 润肠通便 。但有痰火、积热或腹泻者忌食 。
芡实粥：芡实30—50克 ， 粳米100—200克 。将二者同放入锅中 ， 加水煮开后 ， 改用小火熬 。芡实性味甘平 ， 能固肾涩精、健脾止泻 ， 适合中老年人食用 。
山药栗子粥：山药15—30克 ， 栗子50克 ， 大枣2—4枚 ， 粳米100克 。栗子去壳后 ， 与山药、大枣、粳米同煮成粥 。山药性味甘平 ， 能补脾胃、益肺肾 ， 尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食 ， 否则容易食滞 ， 造成消化不良 。
生姜大枣粥：鲜生姜或干姜6—9克 ， 粳米或糯米100—150克 ， 大枣2—4枚 。将生姜洗净切碎 ， 与米、枣同煮成粥 。它有温胃散寒、温肺化痰的作用 ， 但阴虚者或孕妇慎食 。
胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50克 ， 粳米200克 。胡萝卜切成小片 ， 与粳米同煮 。先用武火煮开 ， 再用文火慢慢熬 。它有健胃补脾、助消化作用 。
鸡肉皮蛋粥：鸡肉200克 ， 皮蛋2个 ， 粳米200—300克 ， 姜、葱、盐等调味品适量 。先将鸡肉切成小块 ， 加水煲成浓汁 ， 用浓汁与粳米同煮 。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉 ， 加适量的调味品 。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用 ， 适用于气血亏损的人 。
赖汤圆的做法功效：美味粥汤
制作材料糯米,黑芝麻
赖汤圆的特色：赖汤圆十分讲究 ， 有“煮时三不”和“吃时三不”之说 。就是：煮时不烂皮、不露馅、不浑汤；吃时不粘筷、不粘牙、不腻口 。其口感香甜清新 ， 爽滑软糯 ， 当时人们都不叫它名字 ， 直接亲切地称呼它为“赖汤圆”
教您赖汤圆怎么做 ， 如何做赖汤圆才好吃
粉浆做法：把糯米淘洗干净 ， 用清水浸泡两到三天；每天换水二至三次 ， 以免发酸 。磨浆之前 ， 还需要用清水再淘洗一遍 ， 然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆 ， 再把粉浆装到专门的布袋里吊干 ， 当地人管这个叫吊浆粉子
馅料做法：精心挑选的上等黑芝麻 ， 去除杂质后 ， 淘洗干净 ， 用小火慢慢翻炒 ， 炒熟、炒香 ， 然后用擀面杖轻轻压成细面 ， 加入打碎的冰糖粉 ， 切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末、少许的玫瑰花瓣 ， 再加入化开的猪油 ， 细细拌均匀 ， 放在案板上压紧 ， 切成1.5厘米见方的块 ， 备用
皮坯做法：做皮坯的时候 ， 把吊浆粉子加入适量的清水 ， 像和面那样揉匀就可以了 。每次分摘30克左右的粉团 ， 做成一个皮坯 ， 包入一个馅心 ， 捏拢封口 ， 搓圆即可 。
大锅水烧开 ， 把汤圆沿着锅边轻轻“溜下去”后用中火煮 ， 保持滚而不腾 ， 等汤圆浮起后改用小火再煮一两分钟就大功告成了！
水果粥的做法
制作材料：材料Ａ：白饭 1碗 材料Ｂ：水蜜桃 1/2个 苹果 1/4个 小黄瓜丁 少许 红萝蔔丁 少许 虾仁 5尾 调味料Ａ：盐 1小匙 糖 1/2大匙 奶油球 2个 调味料Ｂ：水 3杯
教您水果粥怎么做 ， 如何做水果粥才好吃
1将菜洗净分别切丁 ， 虾仁去肠泥备用 。2将白饭与3杯水搅拌均匀 ， 开大火煮沸后 ， 转小火保持沸腾 ， 慢慢煮成粥状 。3将材料Ｂ及调味料Ａ全部放入粥中 ， 改中火煮至虾仁熟后 ， 即可熄火 ， 盛入碗中食用 。
水果粥品可依个人喜好 ， 放入不同的水果材料 ， 在夏季中是非常开胃的一道西式粥品
山药薏米芡实粥的做
制作材料：山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克
教您山药薏米芡实粥怎么做 ， 如何做山药薏米芡实粥才好吃
1薏米和芡实洗净后 ， 用清水浸泡2小时 。大米洗净后 ， 用清水浸泡半小时（不泡也可以）
2将浸泡好的薏米 ， 芡实放入锅中 ， 倒入1500ml清水 ， 大火煮开后 ， 调成小火煮30分钟 ， 然后倒入大米继续用小火煮20分钟
3带上橡胶手套 ， 将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒） ， 切成3毫米厚的片 ， 放入锅中 ， 再继续煮10分钟即可 。
魚片粥的做法功效：脾调养食谱 动脉硬化食谱
制作材料：鱼片100克,粳米100克熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量 。
魚片粥的特色：适用于中老年人脾胃虚弱 ， 气血不足 ， 体倦少食 ， 食欲不振 ， 消化不良等 。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收 ， 具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能 。中老年人多吃鱼有益健康 ， 鱼片粥益常年服食
教您魚片粥怎么做 ， 如何做魚片粥才好吃
将鱼肉去鳞及大刺 ， 洗净切成薄片待用 。沙锅加水1000毫升 ， 大火烧开 ， 把淘洗干净的粳米下锅煮成粥 ， 煮熟时放入鱼片稍沸 ， 加入调味品搅匀即成 。早晚餐温热服食 。
参芪羊肉粥的做法功效：补阳食谱 肢寒畏冷食谱
制作材料：羊肉(瘦)100克,粳米100克黄芪10克,人参10克,茯苓12克,枣（干）15克盐1克,胡椒粉1克
教您参芪羊肉粥怎么做 ， 如何做参芪羊肉粥才好吃
1.将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣 。羊肉切碎 。
2.药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥 ， 加盐、椒 ， 分数次服用
小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。”
清?王盂英：“炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。”黄芪：黄芪恶白鲜皮 ， 反藜芦 ， 畏五灵脂、防风 。人参：人参不宜与茶同服 ， 反黎芦 ， 畏五灵脂 ， 恶皂荚、卤碱 ， 黑豆 ， 动紫石英 ， 茯苓：茯苓恶白敛 ， 畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲 ， 忌米醋 。
阿胶麦冬粥的做法功效：补虚养身食谱 滋阴食谱
制作材料：糯米100克阿胶30克,麦门冬15克
教您阿胶麦冬粥怎么做 ， 如何做阿胶麦冬粥才好吃
先将阿胶捣碎 ， 备用 。将麦门冬切碎 ， 以冷开水捣绞取汁 。再将糯米加适量水煮粥 ， 待粥煮熟时 ， 放入捣碎的阿胶、麦冬汁 ， 边煮边搅匀 ， 视粥稠胶化即可
用法：每日1剂 ， 早晚温热服食 ， 连服3天 。
小帖士-健康提示：效用：滋阴补虚 ， 养血润燥 。冬季养生药膳
女性养生粥（转载）
洋参银耳粥：养阴益肺 ， 润肠止咳 。做法：将银耳洗净 ， 冷水发透 ， 西洋参4～5片 ， 粳米100克 ， 加水适量 ， 文火煎煮成粥 ， 放冰糖调味食用 。若为糖尿病患者 ， 可加木糖醇调味 ， 入面粉做成糊粥食用 。
人参山药糊粥：扶正补虚 ， 益气健脾滋肾 。取白参30克 ， 生山药500克 ， 黄豆300克 ， 磨粉后与500克面粉混合 。每次取粉约100克和粳米30克 ， 做成糊粥食用 。
人参干姜粥：温中散寒 ， 健脾益胃 。用红参15克 ， 干姜30克(烘干) ， 研末 ， 食粥时调入人参干姜粉3克和糖适量 ， 拌匀食用 。
双补粥：补虚益气 ， 养血止血 。红参5～6片加水反复煎煮 ， 滤取浓汁 ， 直至药物无味 。以红参汁煎煮糯米100克为粥 ， 粥熟后 ， 放入阿胶15克 ， 再煮三五沸 ， 溶化后 ， 加糖少许调味食用 。
参苓粥：健脾益气 ， 利水消肿 ， 延年抗衰老 。红参15克 ， 茯苓100克 ， 研末 。粳米煮粥 ， 半熟时入药末3～5克 ， 再加冰糖少许 ， 煮至粥熟即成 。早晚空腹食用 。
【养生粥有哪些品种】养阴粥：益气养阴 ， 清肺开胃 ， 止渴生津 。荸荠100克 ， 西洋参5～6片 ， 粳米50克 ， 加水适量 ， 文火煎煮成稀粥 ， 入冰糖调味食用 。
参枣粥：补中益气 ， 养血安神 。白参5～6片 ， 大枣10枚 ， 赤小豆30克 ， 粳米50克 ， 加水适量 ， 浸泡2小时 ， 以文火煎煮成粥 ， 放入红糖少许调味食用 。
猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝100克 ， 绿豆60克 ， 大米100克 ， 食盐、味精各适量 。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮 ， 大火煮沸后再改用小火慢熬 ， 煮至八成熟之后 ， 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮 ， 熟后再加调味品 。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤 ， 可使人容光焕发 ， 特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
桂圆莲子粥
材料：桂圆肉30克、莲子60克、糯米50克、陈皮30克
调料：白糖适量
做法：1、将桂圆肉、糯米、陈皮分别用清水洗净；莲子洗净 ， 去心 。2、锅中放入适量清水 ， 大火烧开 ， 放入全部材料 ， 煮开后改用中火继续煮至糯米开花 ， 加入白糖调味即可 。
功效：有“黑眼圈”的时候 ， 可以多吃一些有明目、去黑眼圈功效的食物也是不错的办法 ， 如食用桂圆、莲子等 。
桂圆鸡丁紫米粥
材料：桂圆数颗、鸡胸肉50克、紫糯米1杯、鸡汤6杯 。
调料：盐、味精、白糖各适量
做法：1、桂圆剥皮洗净；鸡胸肉洗净后切丁；紫糯米洗净后用水浸泡两个小时 。2、锅置火上 ， 放入鸡汤与紫糯米 ， 大火煮开后转小火 。3、放入桂圆 ， 用小火熬煮30分钟 。4、放入鸡肉丁、盐、白糖 ， 继续熬煮20分钟 ， 加味精调味即可 。
功效：补血养颜,增强人体抵抗力 。
枣仁莲子粥
原料：酸枣仁10克 ， 莲子20克 ， 枸杞20克 ， 粳米和大米共100克 。
做法：洗净加水共同煮粥 ， 可适量加糖 。
作用：安神、补脑、美肤养颜作用 。
山药萝卜粥
配料:白米1杯,山药300克,白萝卜1/2个 ,芹菜末少许 ,水10杯,盐、胡椒粉、香菜各适量
操作:1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块 。2.锅中加水10杯煮开 ， 放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌 ， 至再次滚沸时 ， 改中小火熬煮30分钟 。3.加盐拌匀 ， 食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成 。
功效：山药近年被视为滋阴补阳圣品 ， 对于女性丰胸、肌肤防皱有效果 。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效 ， 两者搭配食用 ， 对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效 。
玫瑰养颜粥
原料：白米1杯 新鲜玫瑰花1朵 鸡汤8杯
辅料：蜂蜜 适量
做法： 1.白米洗净沥干 ， 玫瑰花洗净剥瓣备用 。2.鸡汤加热煮沸 ， 放入白米续煮至滚时稍微搅拌 ， 改中小火熬煮30分钟 ， 加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可 。3.碗内加入蜂蜜 ， 加入滚烫的稠粥拌匀即可食用 。
功效：玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣 ， 都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效 ， 进而使肌肤光滑有弹性 ， 是女性最佳的天然养颜保养品之一 。而蜂蜜遇热 ， 会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶 ， 可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收 ， 有助于减肥 。
赖汤圆的做法功效：美味粥汤
制作材料糯米,黑芝麻
赖汤圆的特色：赖汤圆十分讲究 ， 有“煮时三不”和“吃时三不”之说 。就是：煮时不烂皮、不露馅、不浑汤；吃时不粘筷、不粘牙、不腻口 。其口感香甜清新 ， 爽滑软糯 ， 当时人们都不叫它名字 ， 直接亲切地称呼它为“赖汤圆”
教您赖汤圆怎么做 ， 如何做赖汤圆才好吃
粉浆做法：把糯米淘洗干净 ， 用清水浸泡两到三天；每天换水二至三次 ， 以免发酸 。磨浆之前 ， 还需要用清水再淘洗一遍 ， 然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆 ， 再把粉浆装到专门的布袋里吊干 ， 当地人管这个叫吊浆粉子
馅料做法：精心挑选的上等黑芝麻 ， 去除杂质后 ， 淘洗干净 ， 用小火慢慢翻炒 ， 炒熟、炒香 ， 然后用擀面杖轻轻压成细面 ， 加入打碎的冰糖粉 ， 切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末、少许的玫瑰花瓣 ， 再加入化开的猪油 ， 细细拌均匀 ， 放在案板上压紧 ， 切成1.5厘米见方的块 ， 备用
皮坯做法：做皮坯的时候 ， 把吊浆粉子加入适量的清水 ， 像和面那样揉匀就可以了 。每次分摘30克左右的粉团 ， 做成一个皮坯 ， 包入一个馅心 ， 捏拢封口 ， 搓圆即可 。
大锅水烧开 ， 把汤圆沿着锅边轻轻“溜下去”后用中火煮 ， 保持滚而不腾 ， 等汤圆浮起后改用小火再煮一两分钟就大功告成了！
水果粥的做法
制作材料：材料Ａ：白饭 1碗 材料Ｂ：水蜜桃 1/2个 苹果 1/4个 小黄瓜丁 少许 红萝蔔丁 少许 虾仁 5尾 调味料Ａ：盐 1小匙 糖 1/2大匙 奶油球 2个 调味料Ｂ：水 3杯
教您水果粥怎么做 ， 如何做水果粥才好吃
1将菜洗净分别切丁 ， 虾仁去肠泥备用 。2将白饭与3杯水搅拌均匀 ， 开大火煮沸后 ， 转小火保持沸腾 ， 慢慢煮成粥状 。3将材料Ｂ及调味料Ａ全部放入粥中 ， 改中火煮至虾仁熟后 ， 即可熄火 ， 盛入碗中食用 。
水果粥品可依个人喜好 ， 放入不同的水果材料 ， 在夏季中是非常开胃的一道西式粥品
山药薏米芡实粥的做
制作材料：山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克
教您山药薏米芡实粥怎么做 ， 如何做山药薏米芡实粥才好吃
1薏米和芡实洗净后 ， 用清水浸泡2小时 。大米洗净后 ， 用清水浸泡半小时（不泡也可以）
2将浸泡好的薏米 ， 芡实放入锅中 ， 倒入1500ml清水 ， 大火煮开后 ， 调成小火煮30分钟 ， 然后倒入大米继续用小火煮20分钟
3带上橡胶手套 ， 将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒） ， 切成3毫米厚的片 ， 放入锅中 ， 再继续煮10分钟即可 。
魚片粥的做法功效：脾调养食谱 动脉硬化食谱
制作材料：鱼片100克,粳米100克熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量 。
魚片粥的特色：适用于中老年人脾胃虚弱 ， 气血不足 ， 体倦少食 ， 食欲不振 ， 消化不良等 。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收 ， 具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能 。中老年人多吃鱼有益健康 ， 鱼片粥益常年服食
教您魚片粥怎么做 ， 如何做魚片粥才好吃
将鱼肉去鳞及大刺 ， 洗净切成薄片待用 。沙锅加水1000毫升 ， 大火烧开 ， 把淘洗干净的粳米下锅煮成粥 ， 煮熟时放入鱼片稍沸 ， 加入调味品搅匀即成 。早晚餐温热服食 。
参芪羊肉粥的做法功效：补阳食谱 肢寒畏冷食谱
制作材料：羊肉(瘦)100克,粳米100克黄芪10克,人参10克,茯苓12克,枣（干）15克盐1克,胡椒粉1克
教您参芪羊肉粥怎么做 ， 如何做参芪羊肉粥才好吃
1.将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣 。羊肉切碎 。
2.药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥 ， 加盐、椒 ， 分数次服用
小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。”
清?王盂英：“炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。”黄芪：黄芪恶白鲜皮 ， 反藜芦 ， 畏五灵脂、防风 。人参：人参不宜与茶同服 ， 反黎芦 ， 畏五灵脂 ， 恶皂荚、卤碱 ， 黑豆 ， 动紫石英 ， 茯苓：茯苓恶白敛 ， 畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲 ， 忌米醋 。
阿胶麦冬粥的做法功效：补虚养身食谱 滋阴食谱
制作材料：糯米100克阿胶30克,麦门冬15克
教您阿胶麦冬粥怎么做 ， 如何做阿胶麦冬粥才好吃
先将阿胶捣碎 ， 备用 。将麦门冬切碎 ， 以冷开水捣绞取汁 。再将糯米加适量水煮粥 ， 待粥煮熟时 ， 放入捣碎的阿胶、麦冬汁 ， 边煮边搅匀 ， 视粥稠胶化即可
用法：每日1剂 ， 早晚温热服食 ， 连服3天 。
小帖士-健康提示：效用：滋阴补虚 ， 养血润燥 。冬季养生药膳
4、粥的种类和养身粥的叫法和做法 。。。
1)山芋粥：山芋与粳米同煮 ， 常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症 。
(2)芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮 ， 可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等 。芝麻50克、米100克 。先将芝麻炒熟 ， 最好研成细末 ， 待米煮熟后 ， 拌入芝麻同食 。秋季常食 ， 可益寿延年 ， 还可润肺 ， 是秋季保健粥的佼佼者 。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效 。
(3)牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮 ， 可补脾胃、强筋骨 。
(4)乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮 ， 加调味 ， 用于高血压、贫血、营养不良等 。
(5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮 ， 润肺生津 ， 滋阴养胃 ， 补脑强心 。
(6)胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮 ， 有补肾、益肺、润肠的功用 。胡桃肉20克、米100克 。核桃肉洗净 ， 放入锅中 ， 同米煮粥 ， 大火煮沸 ， 转用文火熬煮至熟即成 。常食核桃粥 ， 不仅能补肾 ， 还可以预防阳萎、遗精 ， 有延衰抗老作用 。
(7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮 ， 有补肾益血、养阴益目功用 。
(8)胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎 ， 同粳米共煮 ， 能健胃、补脾 ， 助消化 。将胡萝卜用素油煸炒 ， 加100克米和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素 ， 人体摄入后可转化为维生素A ， 适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
(9)栗子粥：栗子肉与粳米共煮 ， 有补肾强筋、健脾养胃之功用 。栗子50克、米100克加水同煮成粥 。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用 ， 尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等 。
(10)百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮 ， 加白糖适量温服 ， 能润肺止咳 ， 清心安神 ， 用于病后虚热 ， 干咳劳咳 。
(11)红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮 ， 放入适量白糖 ， 有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效 ， 适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用 。
(12)莲米粥：将莲米发涨后 ， 在水中用刷子将表皮擦去 ， 抽出莲心放清水煮烂 ， 再与粳米同煮食用 ， 具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功 ， 适用于脾虚食少 ， 腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦 。
(13)菊花粥：菊花60克、米100克 。先将菊花煎汤 ， 再同米煮成粥 。因其具有散风热、清时火、明目等功效 ， 对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效 。同时对心血管疾病也有较好防治作用 。
(14)梨子粥：梨子2只 ， 洗净后带核切碎加粳米100克 ， 和水煮粥 。因梨具有良好的润燥作用 ， 可作为秋令常食的保健食品 。
(15)赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许 。赤小豆和米同放锅中 ， 大火煮开 ， 改用文火熬煮 ， 食用时 ， 放入白糖即可 。有清热利尿、止渴之功效 。
黑豆粥的做法
黑豆皮为黑色 ， 含有花青素 ， 花青素是很好的抗氧化剂来源 ， 能清除体内自由基 ， 尤其是在胃的酸性环境下 ， 抗氧化效果好 ， 养颜美容 ， 增加肠胃蠕动 。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂 ， 能清除体内自由基 ， 减少皮肤皱纹 ， 保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4% ， 常食黑豆可提供食物中的粗纤维 ， 促进消化 ， 防止发生 。特别是多吃黑豆 ， 不仅能美容还能减肥哦 。下面网编编教大家做一款“黑豆枸杞粥” ， 非常简单实用 ， 能有效帮你赶走眼疲劳 。
原料：黑豆100克 ， 枸杞子3～5克 ， 红枣5～10个 ， 料酒、姜汁、食盐各适量 。
做法：上述配料加水适量 ， 用急火煮沸后 ， 改用文火熬至黑豆烂熟 ， 即可取汤饮用 ， 每日早、晚饮用 ， 每次2～3杯为宜 ， 可长期饮用 。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用 ， 也可以将刚煮好的黑豆粥 ， 加入2～3朵菊花（菊花有清肝明目之功效 ， 小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用 ， 对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好 。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙 ， 改善眼疲劳效果也很明显 。
推荐阅读
- 二套房有什么办法降低首付
- 养生粥有哪些
- 红枣膏的功效与作用 吃红枣膏的好处有哪些
- 五行汤的功效有哪些
- 狗狗快生了有什么症状,狗狗快生产前有什么症状？
- 为什么word中有的空格比较大
- 无过造句 无过的造句
- 苹果手机被偷了怎么办 苹果手机被偷了报警有用吗？
- 服装设计有什么风格
- 纯净水的危害,饮水机里的水喝了会有什么危害？