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“冷在三九 ， 热在三伏” ， 在三伏期间 ， 气候炎热、人体阳气最旺盛 ， 而经常喝白茶的人 ， 很少中暑 。专家认为 ， 这是因为白茶中含有多种氨基酸 ， 具有退热、祛暑、解毒的功效 。
其实 ， 饮热白茶更有清凉降火的效果 。热老白茶能促进汗腺分泌 ， 使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出 ， 散发热量 。据测试 ， 每蒸发1克水 ， 就能带走2092焦耳的热量 。蒸发水分越多 ， 散发的热量就越多 。用红外线温度记录仪测定皮肤温度 ， 发现喝热老白茶10分钟后 ， 可使体温下降1~2°C 。
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热老白茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸等与唾液发生反应 ， 能使口腔得以滋润 ， 产生清凉的感觉 。其中的咖啡因能刺激肾脏 ， 促进排泄 ， 从而使热量散发和污物排出 ， 达到降低体温的目的 。从口感上来说 ， 40—60度之间温度的茶水口感最佳 。放凉的茶水不仅不利于高温防暑 ， 还影响口感 。心静自然凉 ， 放凉的不应是茶水 ， 更应是一颗沉淀下来的心 。
* 选择外出避暑的小伙伴还可以这样来喝白茶
【伏天该怎么喝白茶来消暑降温呢？】人在旅途 ， 奈何没有茶具在身边 。这时一瓶简单饮用矿泉水 ， 冷泡茶简单搞定 。所谓冷泡白茶 ， 即以冷水来冲泡白茶 ， 可以说是颠覆传统的一种泡茶方法 。上班族、上课族、开车族、登山族等 ， 无论走到哪里 ， 只要可以买到矿泉水 ， 随时可以享受既好喝又保健的冷泡白茶 。
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