糕点师要学多久
学习糕点培训知识呗，短期的应该学个几个月吧，我亲戚以前在合肥新东方烹饪学校学过的，你可以去那看看哦，那教的还可以的
一年左右 。
职业糕点师需要学习一生，从业的话一年以上可以干活了，3年以上是中工，一般5年都不错了 。主要学习蛋糕类，面包类，西点类，裱花的制作，学习品种大概接近两百个左右 。
糕点师指用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师 。西式糕点班教学以天天实际操作为主 。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心 。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等 。
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西点师不仅包括各类面包、蛋糕慕斯、饼干制作、小西点的制作 。最重要的就是能在此基础上，自主的开发创意西点 。
根据不同的学习内容有着不同的时间 。
专业的院校从一个月到九个月不等，肯定是学习的时间越长，学到的品种越多，具体的内容你可以去学校实地考察一下看看 。
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