河南凉菜培训

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悠 悠 香 学 校精品凉菜班分为中级班和专业班:
中级班:凉菜专用料,秘制辣椒油,特色油炸面筋,葱花油,麻酱的调制 。选择中级班凉菜班学习,可自由选择以下菜品10种学习也可自由搭配 。
凉菜品种:凉拌毛豆、凉拌三丝、凉拌素拼、鱼香面筋、凉拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、凉拌皮冻、皮蛋拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌海米芹菜、葱丝拌豆皮、凉拌西兰花、凉拌肚丝、紫甘蓝拌豆腐皮、清新小拌菜 。
专业班:含凉菜摊的内容及30种凉菜的不同调制方法 。

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