【冰糖银耳的功效与作用有哪些】冰糖银耳不知道大家有没有吃过 ， 冰糖银耳不仅好吃 ， 而且非常美味 ， 很多人对此都情有独钟 ， 大多数人吃冰糖银色都还只是去饭店吃 ， 其实冰糖银耳的做法是相当简单的 ， 我们自己在家中就可以做出来美味的冰糖银耳 ， 下面就让我们一起来了解一下冰糖银耳的功效与作用有哪些吧 。
1.银耳能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏功能 ， 它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。它也是一味滋补良药 ， 特点是滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功 ， 对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。银耳富有天然特性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。
2.银耳是著名的美味食用菌之一 ， 据营养分析 ， 银耳含有18种氨基酸 ， 其中7种为人体必需氨基酸 ， 每100克银耳干耳内含有蛋白质5.0-6.6克 ， 脂肪0.6克 ， 碳水化合物78.3克 ， 粗纤维2.6克 ， 灰分3.1克 ， 其中矿质元素中钙的含量为357毫克、铁的含量为185毫克 。中医认为银耳甘平无毒 ， 润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心 。
入肺、胃、肾三经 ， 能清肺中热、养肺阴、济肾燥 ， 治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中血丝、或者久咳伤肋者、妇女月经不调、肺热胃炎、大便秘结、大便小血等等 。自古以来银耳就是滋补性食品 ， 现临床用于治疗虚痨、咳喘、痰中带血 ， 虚热口渴 ， 肺痨等症;对老年性慢性支气管炎、肺源性心脏病、慢性胃炎均有较好疗效 。也是虚弱病人的补养品 。尤其对肺结核吐血者可起补养作用 。
以上内容为我们介绍了冰糖银耳的功效与作用有哪些 ， 相信大家对于冰糖银耳的功效与作用已经有了一个更为清晰的认识 ， 我们发现 ， 冰糖银耳可以有效的的提高我们自身的免疫力抵抗力 ， 而且也可以满足我们大多数人的口味 。
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