掌中宝是什么,重庆火锅里的黄喉是什么？
其实不只是川味火锅啊 ， 现在很多火锅店也都点的到黄喉 ， 黄喉爽脆的口感还是很受欢迎的 ， 我吃火锅的话经常会点一份掌中宝是什么 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
首先把黄喉清洗干净沥水 ， 然后放进由蛋清、淀粉和一点盐调和成的浆里抓匀；姜切丝、葱切段、蒜苗切段 ， 适量淀粉加料酒、盐、鸡精、高汤兑成料汁被用；炒锅下适量猪油 ， 油温5层热左右下黄喉片滑散断生之后立刻捞出沥油；锅内留少许油下姜丝蒜苗爆香 ， 然后下糍粑辣椒炒出红油 ， 接着下黄喉片回锅 ， 葱段加进去炒几下之后 ， 把上面兑好的料汁倒进来炒匀即可 。（这个“糍粑辣椒”算是贵州特色的一种调味品 ， 简单来说就是辣椒和仔姜、蒜瓣一起舂成的调味品 。）
【掌中宝是什么,重庆火锅里的黄喉是什么？】你喜欢吃黄喉吗？除了黄喉之外还有哪些东西是你吃火锅必点的美食呢？欢迎评论跟我们一起分享哦 。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友 ， 可以点个关注和赞支持一下 ， 以后一起分享有趣有用的相关内容！
推荐阅读
- 红茶特点和功效，红茶的主要特点是什么？
- 什么是白茶,白茶是什么茶 是绿茶吗？
- 红茶最好的品种是什么，红茶哪一种好？
- 好的红茶是什么口感，怎么评价红茶好喝口感？
- necklace是什么意思,漫威中无限宝石各是什么级别？
- 古树红茶的口感特点，古树红茶是什么香味？
- 残云收夏暑,新雨带秋岚是什么意思 残云收夏暑,新雨带秋岚的意思
- 贝壳是什么动物
- 缅甸是什么民族
- 菊花杞子红枣茶的作用是什么