金银花茶怎么制作？金银花茶怎么制作？
金银花茶是老少皆宜的保健饮料 ， 待别是夏天饮用更为适宜 。那么金银花茶怎么制作？
1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料 。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶 ， 按照绿茶的制作方法制成干茶 。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断) ， 并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质 。
【金银花茶怎么制作？】2、银花采收 5～7月为金银花采收期 ， 当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时 ， 即可采摘 。如有已开放的花朵也要一同采收 。应在上午9时以前采摘 ， 此时露水未干 ， 不至于伤及未成熟的花蕾 ， 而且香气最浓 ， 也便于保持花色 。
3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放 ， 即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中) ， 加盖密封好 。此后每隔2～3小时 ， 将银花提出 ， 把茶叶拌匀 ， 再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放 。这样茶叶就能吸附金银花的香气 。
4、花茶配制茶叶吸香完成后 ， 把金银花提出 ， 置于阳光下曝晒 ， 当银花手搓可成粉时 ， 与茶叶按3∶7混合均匀 ， 即成金银花茶 。金银花必须在日光下晒干 ， 不宜烘干 ， 否则不能保持银花的原有色泽 。
金银花茶怎么制作？大家看了以上的应该都了解了吧 ，
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