土鸡炖木耳_生活百科

【土鸡炖木耳】土鸡炖木耳的家常做法主要用料是木耳和土鸡，是一道做法很简单的营养保健菜。木耳是补肾补血的佳品，多吃能够提高人体的免疫力，还能排毒美容润肠通便，常吃对人体非常的有益。
把木耳和土鸡一起炖出的美味，补血补虚效果很显著，特别适合给孕妇、中老年人和体弱的人食用。建议做这道菜时一定要多留些汤汁，因为土鸡炖出来的汤很香，不管是直接喝还是拌饭都让人吃得口水直流，食欲大旺。夏天们们容易食欲不振，吃得少，营养就不达标，所以时常做些像土鸡炖木耳这样的营养美食，特别有益健康。
土鸡炖木耳的图文做法教程：
1、土鸡块洗净，控干水待用;黑木耳提前泡发，洗净;姜蒜葱切小块儿。
2、热油爆香姜蒜葱和泡椒，加入花椒、八角和桂皮翻炒几下。
3、加入土鸡块儿同炒，接着放入适量的胡椒粉、料酒，炒至鸡块儿变色后转入炖锅中，加入适量的清水。
4、大火煮开转中火炖四十分钟后加入木耳。
5、再接着炖二十分钟左右，加盐收汁即可。