为何提倡多吃木须肉
【为何提倡多吃木须肉】为何提倡多吃木须肉
一两口人吃饭，怎么做菜总是个难题 。做少了，怕营养不全面；多做两个，又吃不完 。这个时候，就需要学一两道营养全面，“以一敌三”的菜 。北方的家常菜木须肉，就是这样的典型 。
联合国粮农组织曾提出一个口号：21世纪最合理的膳食结构就6个字“一荤一素一菇” 。荤菜一吃，优质蛋白质有了；素菜一吃，纤维素、维生素、矿物质也有了 。再吃上菌类，还有了降血脂、提高免疫力、延缓衰老的功效 。
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