信阳毛尖茶为汉族传统名茶 ， 信阳产茶已有两千多年的历史 ， 是河南信阳茶业发展的主要支柱 ， 也是河南的主要特产之一 ， 是一种功效非常多的茶叶 ， 那信阳毛尖喝了上火吗？具体的介绍如下！信阳毛尖不会上火?在制作过程中没有发酵这一环节 ， 所以最大地保留了鲜叶内的天然物质 ， 其中保留了鲜叶的85%以上的茶多酚 ， 保留50%左右的叶绿素 ， 维生素损失较少 ， 而这是绿茶具有强大解毒功效的原因 ， 所以绿茶是所有茶叶中下火解毒最好的 。?信阳毛尖的冲泡方法?1、冲泡温度：信阳毛尖采摘于4月中旬 ， 特级毛尖多采用1芽1叶制成 ， 芽叶相当细嫩 ， 这就要求冲泡水温不宜过高 ， 以80°左右为宜 。因雨前茶太嫩水温不能太高 ， 对春茶、夏茶、秋茶水温可高些 。?2、冲泡手法：中投法?置茶于茶杯或盖碗中 ， 先冲入90℃左右的开水至杯容量的1/3 ， 稍停3分钟 ， 待干茶吸收水分舒展开时再冲水至适宜的量 ， 称为中投法 。先倒入三分之一玻璃杯的开水（因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜） ， 然后再置茶（每杯置茶量在3-5克左右具体可根据个人的口味来决定置茶量） 。随着茶与水的交融 ， 我们可以看到 ， 毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来 ， 茶汤也渐渐变为绿色 ， 颜色渐渐的加深 ， 同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出 。信阳毛尖的品饮方法?在冲泡过程中可以欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静之过程 。杯中的茶水每次最好不要喝干 ， 只喝茶水的1/2 ， 然后倒水 。其目的是保持茶的浓度适中 。信阳毛尖口感纯正 ， 色味俱全 。?信阳毛尖的品质特征?谷雨前的优质信阳毛尖称“雪芽” ， 谷雨后的称“翠峰” ， 再后的称“翠绿” 。信阳毛尖以“色绿、味鲜、香高、”著称 ， 其品质特征主要表现为外形条索紧细 ， 圆、光、直、有峰苗 ， 色泽银绿翠隐 ， 内质香高气鲜 ， 有熟板栗香 ， 汤色碧绿明净 ， 滋味鲜醇厚 ， 饮后回味生津 ， 叶底嫩绿匀整 。综上所述 ， 信阳毛尖属绿茶 ， 所以信阳毛尖也有清火解毒、清肝化湿的功效 ， 因此喝信阳毛尖不上火 。但是绿茶略偏寒性 ， 不宜多饮 ， 尤其是脾胃虚弱的人不可过量饮用 ， 以免伤及脾胃！
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