冰岛茶以三个层面来品鉴

冰岛村委会距勐库镇约40公里 , 海拔1670米 , 冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组 。
第一层面:纯正的“冰岛茶” , 指冰岛老寨的古树茶 。?纯正的冰岛茶杯底留香厚而持久 , 回甘快、汤中带甜、甜滑感好 , 汤质较饱满 , 顺滑、苦涩不显 。?第二层面:冰岛村5个村民小组的茶 。?地界地貌与坝卡相似 , 但植被比坝卡好 , 海拔近2000米 , 地界茶野性足 , 霸气、粗犷、回甘生津好 。?南迫海拔比较高 , 植被处于原始状态 , 森林覆盖率高 , 日照短 。南迫茶茶树上多附生物 , 茶汤密香中带桂花香 , 有野生茶韵味 , 野性足、灵性不足;回甘仅在两内颊成条状出现(而不是溢满口腔) , 涩味也分布在两内颊 , 苦在舌面和上颚 , 舌尖微麻 。茶气比坝卡茶足 。?第三层面:“冰岛味道”的茶 。?由于冰岛茶属勐库大叶种 , 所以在双江县的勐库大叶种茶 , 都多多少少沾了一点“冰岛味道”-----主要是香型和茶底 。?坝歪茶香型和甜水都接近冰岛茶 , 坝卡茶只是甜水与冰岛非常相近 。东半山那蕉、那赛的纯古树茶 , 口感细柔、舌头先甜、入口润、茶香化于茶汤中 , 细而优美 , 有跳跃感、也有“冰岛味道” , 但香型与冰岛有细微区别 , 汤色和汤色厚度不及冰岛茶 , 杯香的厚度、持久度也不及冰岛茶 。其它如西半山丙山村委会滚上山一带的茶 , 也能找到一些“冰岛”的感觉 。

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