如今的社会 ， 美食已成了众多食物爱好者的追求 ， 但其中只有少部分的美食对人的身体健康有益 。冬菇鸡汤可以养肝 ， 并且可以减少患上癌病的几率 。既可以填饱肚子 ， 又能维持身体健康 ， 对吃货们来说也是一种诱惑 。那么如何做冬菇鸡汤呢？小编搜罗了一些冬菇鸡汤的做法和功效 。
功效
冬菇：富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
食疗：
1、祛脂降压：能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2、养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
3、抑癌抗瘤：预防癌症 ， 降低癌变的发生率 。
适宜人群：
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花 。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白 ， 体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群 。
制作方法
1、预先半小时到一小时(或以上)用水泡发冬菇 ， 跑动股的谁最好留着(前提建议冬菇泡前先洗一遍)
2、不需把鸡块清洗干净(建议不要用冰鲜鸡)
3、清洗干净姜外皮 ， 然后可以把姜切片或切小块
4、准备一个瓦锅 ， 把材料都放进去(建议连泡冬菇的水也加进去) ， 加水到八成左右(喜欢浓汤的少加水 ， 喜欢清汤的多加水)
5、大火至水烧开 ， 转小火慢熬40分钟至一小时 。
【冬菇鸡汤功效有哪些？】看完小编对冬菇鸡汤做法的介绍 ， 大家可以知道冬菇鸡汤对人的身体健康是非常有益处的 ， 尤其是经常感到乏力、头晕的人 ， 喝了之后会感到精力充沛 ， 也可以帮人降低血脂 ， 软化血管 ， 对健康大有好处 。所以冬菇鸡汤是家常便饭中的必备佳肴 。
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