儿童易消化的食物菜谱
1.酸牛奶：先将牛奶加5～10％蔗糖煮沸消毒 ， 待奶液冷却后 ， 徐徐滴入乳酸液（按每100毫升牛奶加5％的乳酸液5毫升） ， 边加边搅 ， 使成细颗粒状即成 。酸牛奶易于消化 ， 适用于胃肠炎的患儿 。
2.淡茶水：取红茶少许用开水冲泡 ， 每日4次 ， 因茶内含咖啡因、鞣酸等 ， 具有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用 ， 对急性胃肠炎有疗效 。
3.脱脂奶：将牛奶煮沸 ， 待冷却后除去脂肪膜 ， 再煮沸余乳 ， 再冷却后去脂肪膜 ， 如此反复3次即可 。脱脂奶适用于呕吐、腹泻、痢疾等患儿 。
4.苹果：苹果既能止泻 ， 又能通便 。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用 ， 所含果胶可吸收毒素 。对单纯性的轻度腹泻 ， 单吃苹果可止泻 。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动 ， 加速排便 ， 故又有通便作用 。
5.西红柿：含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸 ， 可保护维生素C ， 使之在加工烹饪过程不被破坏 ， 增加维生素的利用率 。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素 ， 有助于消化、利尿 ， 能协助胃液消化脂肪 ， 番茄素还能抑制细菌和真菌的生长 ， 可治疗口角炎 。
6.鸡肫皮：又称鸡内金 ， 为鸡胃的内壁 。鸡肫含有胃激素和消化酶 ， 可增加胃液和胃酸的分泌量 ， 促进胃蠕动 。胃激素遇高热易受破坏 ， 故以生食为佳 。
7.番木瓜：未成熟的番木瓜含有两种酶类 ， 一种叫番木瓜蛋白酶类 ， 一种叫番木瓜蛋白酶 ， 可分解脂肪为脂肪酸 ， 可促进食物的消化和吸收 。
8.白菜：含有大量的粗纤维 ， 可促进胃肠道蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干结 。
9.脱脂奶：将鲜牛奶煮沸后冷却 ， 待液面上出现一层奶皮 ， 即可用小匙将其除去 ， 再煮沸冷却 ， 除去奶皮 ， 反复去奶皮3次 ， 即成全脱脂奶 ， 可用于对脂肪消化不良的患儿 。半脱脂奶即除去1次奶皮而成 。
10.焦米汤：先将米粉或奶糕研粉炒至焦黄 ， 加糖 ， 加水适量煮沸成稀糊状即可 。米粉遇水加热即成糊糊 ， 易于消化 ， 而且米在炒制时表面部分炭化 ， 具有吸附止泻作用 。
11.苹果泥：取新鲜苹果1只切开 ， 用金属小匙轻轻刮取 。苹果的纤维较细 ， 对肠道刺激小 ， 富有碱性 ， 含有果胶和鞣酸 ， 有吸附和收敛作用 。
12.胡萝卜汁：将胡萝卜洗净切碎煮烂 ， 包于纱布中挤榨 ， 去掉纤维 ， 将挤出的泥状物加水放糖即成胡萝卜汁 。胡萝卜汁是碱性食物 ， 含有果胶 ， 有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用 。
13.粟米山药粥：功能补脾益气 ， 安神滋阴 。本膳用粟米 ， 有补益脾胃、清热安神之功；山药 ， 健脾胃 ， 补气阴 ， 利尿益肾 。经常的食用能防治小儿消化不良 。
14.小米香菇粥：功能健脾和胃 ， 消食化积 。本膳用小米 ， 健脾胃；鸡内金 ， 能助消化；香菇 ， 有健脾胃、助食作用 。此粥大益胃气 ， 开胃助食 ， 常食可以防治小儿消化不良 。
15.山楂饼：功能健脾导滞 ， 和胃助食 。本膳用山楂 ， 含有大量维生素C和酸性物质 ， 可促进胃液分泌 ， 增加胃中酶类 ， 从而助消化 。山药健脾益气 。
宝宝消化不良的饮食禁忌
1.忌烟酒及辛辣刺激食物 。
2.忌过烫过冷的食物：过烫的食物及汤水 ， 会刺激或烫伤胃黏膜；过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、酒类、冰咖啡 ， 以及刚从冰箱中取出的食物 ， 食入后会导致胃黏膜血管收缩而缺血 ， 不利于消化吸收 。
3.忌长期食用糯米：糯米含有多量的糊精 ， 粘性较强 ， 膨胀性小 ， 不容易消化 。消化不良者长期食用糯米 ， 将会加重病情 。
4.忌胀气不消化食物：干豆类、洋葱、土豆、薯类以及甜食应适当控制 ， 以免影响胃的运化 ， 而加重症状 。
5.忌坚硬油腻食品：坚硬油腻食物更不宜消化 ， 食后会加重病情 ， 应忌食 。
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