西式甜点做法
奶油曲奇-简单制作
奶油80g
酥油40g
糖粉 40g 白糖也行 ， 我有时全用白糖
低粉 145g
全蛋 35g 我放多半个 ， 不放的也做过没事
盐 2g 或少许或不放
牛奶 16g（一大勺）
奶粉 15g 我没放没事
（注意：此方没有泡打粉）
做法：1 奶油酥油室内软化后打发 ， 体积稍变大 ， 颜色变浅
2 逐渐加糖粉、盐继续搅拌直到融合
3 分次加蛋液、牛奶 ， 一点一点加 ， 边加边搅拌 ， 使之融为一体
4 面粉过筛 ， 一点一点加 ， 用橡皮刀切入的方式拌匀 ， 千万不能划圈的方式
5 放挤花器或裱花袋等 ， 盘上直接造型 ，
6 烤箱预热190度C ， 烤12分钟 ， 这个要自己调整 ， 我是180度10分钟左右 ， 千万注意看紧点儿 ， 糖油多爱上色 ， 能调上下火的烤箱更好了
微波炉做面包
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉 ， 发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
1、我自己从小到大爱吃的：奶糕
做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅 ， 小火加热 ， 边加热边搅拌 ， 注意：用筷子向一个方向搅拌 。你会发现牛奶逐渐粘稠起来 ， 慢慢变成奶糕 ， 滚开后加糖食用 ， 香甜可口 。
我的原料一开始都是在麦德龙买的 ， 后来会挑了就去淘宝买 。如果要认真做 ， 最好找个论坛 ， 或者买本书 ， 老老实实的照着方子做 。我最先去的是搜狐论坛的“美食厨房”版块 。
不要瞎找来历不明的方子 ， 要看别人的亲身尝试 。有效果图 ， 有详细步骤照片最好 。
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