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吃核桃的5大好处 能抗癌

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说到核桃 ， 我们的第一反应是补脑 ， 其实除了补脑 ， 核桃还有减压抗癌的功效 。核桃这么好 ， 还不赶紧吃几个？
吃核桃能补脑？真的！
我们常说吃核桃能补脑 ， 这是真的吗？吃核桃确实能补脑 ， 但并不是因为它长得像大脑 。
胡萝卜核桃蛋糕
现代营养学研究指出 ， 核桃仁中含有63%的亚油酸 ， 16.4%的亚麻酸和丰富的蛋白质 ， 磷 ， 钙以及多种维生素 ， 核桃仁内大量的不饱和脂肪酸 ， 能有效强化脑血管弹力 ， 促进神经细胞活力 ， 提高大脑生理功能 。并且核桃含有较高的磷脂 ， 能维护正常的细胞代谢 ， 增强细胞活力 ， 防止脑细胞衰退 ， 因此 ， 我们常说吃核桃补脑是有一定道理的 。
除了补脑 ， 核桃还有这些保健功效
1.减轻压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用 ， 适当的改变饮食习惯能更好的帮助人们对抗外界压力 。
黄油核桃酥饼
2.促进心脏健康
研究显示 ， 核桃中含有高质量抗氧化剂 ， 能更好的保护心脏机能健康 ， 预防心脏疾病 。
3.降低糖尿病风险
哈佛大学公共健康学院研究显示 ， 每周坚持食用5次核桃的女性 ， 患2型糖尿病的风险减少了将近百分之三十 ， 核桃中的不饱和脂肪对于胰岛素分解是相当有利的 。
绿茶核桃糕
4.减少乳腺癌风险
西弗吉尼亚马歇尔大学医学院实验显示 ， 每天食用约60克核桃的实验鼠与从不食用的实验鼠相比 ， 患乳腺癌和肿瘤几率相对要小 。
5.减少抑郁症几率
核桃富含丰富的Ω-3脂肪酸 ， 能有效抑制抑郁症 ， 注意力缺失多动症 ， 老年痴呆症等病症的发病率 。
排骨核桃莲藕煲
核桃这么好 ， 每天吃多少合适？
核桃仁所含脂肪虽然有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有高热量 ， 如果过多食用又不被充分利用 ， 就会被人体作为胆固醇所储存 ， 结果就适得其反了 。
一般来说 ， 每天食用核桃仁尽量控制在40克左右 ， 即四五个核桃的量 ， 同时适当减少摄入其他脂肪 ， 以避免摄入过高的热量 。
【吃核桃的5大好处 能抗癌】此外 ， 核桃火气大 ， 含油脂多 ， 正在上火、腹泻的人最好不要进食 ， 以免造成上火和恶心 。

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