西瓜的营养

西瓜,是所有水果中果汁含量最丰富的,号称夏季瓜果之王 。因为是从西方引进而来的,故称西瓜 。
祖国中医理论认为,西瓜味甘淡、性寒,具有清热解暑,生津止渴,利尿等功能 。对于盛夏酷暑吃不下饭,形体消瘦的“苦夏症”患者,多吃西瓜则具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用 。
现代医学研究表明,西瓜中含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维生素C,有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。
西瓜的药用性能,《本草纲目》等医学典籍多有论述,李时珍谓其有“消烦解渴,宽中下气,利小水、解酒毒”等诸多功效 。
西瓜可谓全身是宝,不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品,就连果皮也可入药,而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著 。此外,西瓜子也颇具药用价值,有清肺润肠、和中止渴等作用 。
【西瓜的营养】西瓜味虽好却不可多食 。因为西瓜属性寒之果品,吃多了容易伤脾胃,引起腹痛或腹泻,尤其是食用变质西瓜,更易感染肠炎等症 。

    推荐阅读