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3月27日 ， 一场以“品味红茶里的中国味”为主题的“孔子学堂”茶文化主题讲座 ， 在潍坊学院开讲 。这是由正山堂茶业与潍坊学院生物与农业工程学院团总支、学生会国学部联合举办的“孔子学堂”茶文化主题讲座第一期 。本次活动共计5期 ， 预计每月开展一期茶文化选修课 。
潍坊学院坐落于素有“世界风筝之都”称号的山东潍坊市 ， 是山东省属公办综合性本科高校 。2017年5月 ， 生物与农业工程学院成立了孔子学堂 ， 旨在进行茶文化传播与交流 ， 同时提高现代大学生的传统道德素养和综合素质水平 。
本次“孔子学堂”茶文化主题讲座旨在通过茶文化教学及品茶实践 ， 让更多在校大学生体验红茶里的中国味 ， 在学习与品茗间 ， 感悟茶文化的魅力 ， 感受中国茶的智慧 。
茶作为中国传统文化的重要组成部分 ， 所承载的文化历史底蕴深厚 。本着让更多大学生了解茶文化、感悟传统美的目的 ， 正山堂茶业培训老师针对红茶的前世今生 ， 基础茶文化知识、红茶冲泡及品鉴技巧等内容 ， 进行全面的讲解 。并现场教学表演金骏眉十八道 ， 让学生在优雅娴静的茶艺欣赏中 ， 感受茶之美 ， 寻回自然宁静的心态 。
课上 ， 学生与培训老师的互动频繁 ， 现场氛围活跃 。课程最后 ， 正山堂茶业培训老师采用盖碗冲泡和专业审评两种方式冲泡了传统正山小种红茶、正山堂诸城红茶和正山堂金骏眉 。通过实操和指导品鉴 ， 学生们更直接感受到了不同茶叶的不同滋味 ， 初步了解了茶叶香气和滋味的变幻魅力 。
学生会郑娜同学表示：“家里虽然有喝茶的习惯 ， 但是自己却了解的不多 。不过这次课堂 ， 发现茶所衍生出来的茶艺、茶文化如此动人 。今后 ， 我也要学习茶艺十八道 ， 为父母泡一杯好茶 。”
【红茶里的中国味】我们希望通过积极举办茶文化传播交流活动 ， 加深大学生对茶文化的了解和认识 ， 弘扬中国茶文化 ， 让更多年轻人喜欢和了解中国茶文化 。也希望借此平台 ， 让学生在沏茶、赏茶、闻茶、饮茶中 ， 增进友谊 ， 美心修德 ， 学习礼法 ， 领略和探讨茶的魅力 。
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